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2024/01/10(3434.6)(79.8)(01)
(2024年食譜雜記)之前跟相宇一起去吃六扇門....
可能是因為價格帶跟三媽臭臭鍋沒有差太多....
吃起來小鴨覺得也跟三媽臭臭鍋差不多....
畢竟差不多的價格帶希望有甚麼神奇的效果本身就是很奇怪的事情.
其實本來是打算吃西餐的.
所以走到附近的商場的古拉爵吃個便餐就好了.
沒想到....古拉爵居然關閉了....
原來的地方要改成"壽司郎"....
這讓小鴨還挺驚訝的....由於商場中已經有了"爭鮮"這家迴轉壽司店了.
沒想到現在又要有新開的.
推測大概會在農曆年前開幕吧?
剛好昨天小鴨看到了一家新的牛排店在附近開張了.
於是就決定跑去吃牛排.
但是由於新開的牛排店附近的道路因為捷運施工的關係,得要繞一大圈.....
結果走到了新開的牛排店前面卻發現要排隊....
所以相宇才氣力用盡的....說要改吃六扇門.
跟三媽臭臭鍋相比.....大概就是有無限量供應的泡麵吧?
然後相宇點的菜份量也挺多的.
多到根本吃不完.
小鴨吃了一個部隊鍋,價錢算起來也在兩百元以內.
雖然不算便宜,但是也算一個人在餐廳用餐的最低消費價格了.
在席上小鴨嘗試使用寶可夢博士借給小鴨的Zeiss C Sonnar T* 50 F1.5
ZM來拍攝.
但是最近對焦距離有九十公分的鏡頭在這種場合實在是太難用了.....
這也是後來小鴨對Leica M接環鏡頭有點敬謝不敏的原因之一.....
吃完之後相宇又跟小鴨一起回家.
等吃完之後....相宇覺得挺空虛的....
因為走了很遠的一圈只吃了這....
小鴨也覺得很空虛.....居然沒有去吃牛肉餡餅.....
吃完之後就覺得....應該找相宇去"品香蘭"吃才對.....
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2024/03/15(3434.6)(80.4)(02)
(2024年食譜雜記)前幾天晚上小富突然約小鴨吃消夜.
聽到消夜...第一時間跑到腦中的想法就是....鹹酥雞或是麥當勞.
沒想到小富堅持要吃一點不一樣.....
小鴨只好靠著網路上的資訊找了一下附近有什麼不一樣的.
找著找著.....就找到了永和豆漿......
只是那天跟小富第一次要去吃得走錯了方向.....繞了一大圈.....
好不容易抵達之後....卻發現店裡面滿滿的客人.
一籠小湯包也只要六十塊錢.
吃下熱騰騰的湯包,吸嘬湯包中的湯汁...
突然有一種靈魂被洗滌的感覺....
一樣的價錢....可以吃到真實食物的感覺.....
吃真的是很重要阿....
突然可以明白小時候看到美食漫畫裡面作者想要描述的心情.
六十塊錢就可以讓人吃到精緻的食物真的是很讓人感動.
兩杯奶茶,配上蛋塔.....配上蛋餅,蘿蔔糕...算起來三百塊錢有找.
吃起來真的很讓人滿足.
更讓小鴨感動的其實是滿滿的客人這一點.
看著渺渺的白煙,煎鍋吱吱的作響,人來人往的客人,人聲嘈雜.
自從高中的時候搬到鄉下之後.
小鴨就覺得這種晚上仍然萬頭鑽動的感覺已經是屬於記憶中的畫面了.
總覺得整個經濟已經死氣沉沉了....
沒有小鴨小時候那種生氣蓬勃的感覺.
看到了晚上還有人出來找吃的,就有一種經濟的血液仍然在看不見的地方運作的感覺.
即使是晚上仍然有人努力的為了自己的生活打拼,感覺真的很充實,又可以看到眾生相.
吃個永和豆漿可以得到這麼多,感覺還真不錯啊.
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2024/03/23(3434.6)(80.2)(03)
(2024年食譜雜記)鹹酥豬應該是這次回到彰化吃到最特別的料理了.
是在鴨胖舅桌上吃到的一道料理.
是用豬的里肌肉拿去醃製之後.
裹上麵皮之後下去油炸出來的成果.
配上"海尼根"(Heineken)啤酒之後真的很棒.
比較讓小鴨意外的除了鹹酥豬以外.....
"海尼根"(Heineken)啤酒的味道也讓小鴨覺得驚豔.
過往的"海尼根"(Heineken)啤酒總是給小鴨一股很重的香料味道的感覺.
自從在加拿大吃蒙古烤肉搭配"台灣啤酒"(Taiwan
Beer)在對比"海尼根"(Heineken)啤酒之後....小鴨就不怎麼喝"海尼根"(Heineken)啤酒了.
沒想到這次在鴨胖舅這邊喝到的"海尼根"(Heineken)啤酒味道居然非常的柔順沒有像之前印象中嗆鼻的香料味.
不得不說,由於使用里肌肉的關係,鹹酥豬吃起來口感很有嚼勁.
遠勝過鹹酥雞.
如果搭配蒜片跟九層塔應該味道會更上一層樓.
不得不說在吃的方面鴨胖舅真的非常的有研究精神.
這次回彰化的另外一件事情就是幫忙鴨三舅拍照.
畢竟人死如燈滅.
回來台灣的這十幾年也都有回彰化.
在中間也替鴨三舅拍了不少照片.
這時候又想起了"最後武士"(The Last
Samurai)裡面的那句"與其告訴你他如何死,不如告訴你如何活著".
這次回去小鴨也特別準備了攝影前輩借給小鴨的Leica M 35 F2 ASPH跟寶可夢博士的Zeiss C Sonnar T* 50
F1.5 ZM.
當然Zeiss C Sonnar T* 50 F1.5 ZM算不上小鴨手上最好的50mm鏡頭.
但是為了搭配Sony A7C跟體積的考量下.....應該就是小鴨目前手上最好的選擇了.
人生不就是這樣嗎?
不斷的拿出手上最好的東西來做紀錄.
把值得被記錄的人,事,物給記錄下來.
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2024/04/04(3434.6)(80.2)(04)
(2024年食譜雜記)原來國定假日的時候圖書館是沒開放的阿.
放假第一天今天本來打算跟小富一起來逛圖書館.
順便玩玩Viltrox FE 16 F1.8在室內的表現.....
沒想到圖書館居然連休兩天.....
無奈之下逛了一下圖書館下面的"蔦屋書店"....
想說試試看裡面的馬鈴薯零食.
沒想到....放假的結果就是今天連"蔦屋書店"裡面的馬鈴薯餅跟其他所有的餐點都沒有販售....
實在是有一點出乎小鴨意料之外.....
另一個讓小鴨感到好奇的就是....在"蔦屋書店"裡面點餐了話.....可以在書店裏面吃東西嗎?
不過既然沒有點餐成功.....這個疑問就只好等下次有機會在解答了...
晃了半天.....就晃到了"REAL CAFE風禾一號店"來喝下午茶.
小鴨點了西西里檸萃咖啡搭配焦糖脆餅華夫可頌.
小富則是點了仲夏莓果茶搭配濃厚昭和布丁.
西西里檸萃咖啡喝起來跟之前喝過的羅馬咖啡很像,只是周圍少了一層糖....總給小鴨一種空虛跟懷念的感覺.
還好搭配的焦糖脆餅華夫可頌非常棒.
微酸的風味配上不油膩的焦糖脆餅華夫可頌.
組合起來很爽口.
至於昭和布丁的口感則是非常的厚實.
如果真的要挑缺點.....
那大概就是價錢了吧....
兩個人吃下來並不便宜....
只能偶一為之.
不過最少花了星巴克的價錢換來感覺確實有比星巴克高級的飲料跟食物的感覺.
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2024/04/30(3434.6)(80.2)(05)
(2024年食譜雜記)小鴨附近有一家"永興港式美食".
小鴨一直對這家店的味道很好奇.
雖然對於香港的料理不怎麼熟悉.
不過當年在溫哥華的時候點了不少次的滑蛋牛肉飯.
對這項料理的熟悉度還是有的.
所以今天小鴨就點了這項料理.
然後小鴨就失望了.....
除了服務有香港的風味.....
那道滑蛋牛肉飯被做成了勾芡牛肉飯....
在滿滿的一盤白飯上面全部都是勾芡....
不知道還以為小鴨點了一碗史萊姆過來.....
然後可能是土屬性的.
所以史萊姆的透明身軀上面有著一絲微不可見的黃色條紋.....
或者這盤滑蛋牛肉飯變成了宜蘭版本.....
三星蔥勾芡牛肉飯?
肉片也沒有當年在溫哥華吃到那種大塊的口感.....
整盤吃下來.....真的有種不知道自己在吃什麼的感覺.
不過相對小鴨的滑蛋牛肉飯,港姊點的乾炒牛河聽說就不錯.
不過由於小鴨本來就不吃乾炒牛河.....所以到底好不好吃小鴨也不明白.
飲料方面....小鴨點的奶茶喝起來....非常有早餐店的風味......不大像香港的絲襪奶茶.
衛生條件上.....看到店長蒼蠅拍不同的揮舞著.....也算是有努力吧?
價錢方面.....不能說多貴.....但是附近有很多不同的選擇....
只能說小鴨應該不會再嘗試了.
只能說這家店可能比較適合港姊吧?
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2024/06/09(3434.6)(80.2)(06)
(2024年食譜雜記)好久沒有跟寶可夢博士見面了.
這次趁著他北上旅遊.
趕快把一堆鏡頭一起還給他.
也避免小鴨不小心把鏡頭弄受傷了.
趁著今天寶可夢博士來....小鴨就邀請博士一起去附近新開的"池子咖啡"(The Pond
Cafe).
小鴨點了西西里氣泡咖啡搭配冰淇淋巧克力.
想說用酸一點的氣泡水來搭配.
而寶可夢博士則是點了法國可頌早午餐盤.
可能是新開的店,還送了小鴨跟博士兩人共享一份提拉米蘇.
價錢來說.....算是普通偏上.
兩個人這樣花了快五百塊錢.
以下午茶來說算是合理的價格.
想要一個人悠閒地度過一個下午算是不錯的選擇.
加上離小鴨又不遠.....不像之前想去熟悉的咖啡店要跑一段距離.
不過.....既然有優點.....那肯定也有缺點.
最大的缺點就是當小鴨看到法國可頌早午餐盤的時候覺得太好看了...
擺盤太好看的店.....通常都活不久.....
希望這家店可以讓小鴨的預言失敗.
沒意外了話.....小鴨應該還是會過來晃晃.
拍攝了話小鴨是使用了Minolta 50 F2.8 Marco為主.
搭配神牛的V860 III跟柔光罩.
如果可以了話.....小鴨還是想要神牛的復古閃燈搭配為主.
畢竟上面的小型雷達罩用起來比帶一個柔光罩出門方便多了.
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2024/06/29(3434.6)(80.2)(07)
(2024年食譜雜記)在"190
Cafe House咖啡烘培屋"中有條不紊的吧台手....小鴨真的是佩服不已.
一家小小的咖啡廳之中只有老闆一個人負責製作咖啡跟送餐.
旁邊還有三個小朋友的聲音....
老闆卻好像內建了耳塞一樣.
可以把所有的雜音隔絕在外.
一個人在吧檯後像一個芭蕾舞者一樣的專注把咖啡廳之內的事物處理好.
本來港姐找小鴨去附近的另外一家咖啡廳逛逛.
沒想到由於下雨的關係.....就臨時跑了進這家咖啡廳.
一進門才發現.....所有的座位都坐滿了客人.
只剩下吧檯可以座.
小鴨點了一杯羅馬咖啡配上熱可頌.
可頌烤得非常的酥脆,卻不會燙嘴.
羅馬咖啡味道不錯....卻沒有小鴨印象中的用心.
小鴨喝過最好的羅馬咖啡還是之前在"HI Dear"喝過的....只可惜已經被小鴨給喝倒了.....
這或許就是所謂的限量是殘酷的.
認真來說世間的一切事物不都是限量的嗎?
只是平常供應充足的時候沒有想過可能會停止出貨.
這家咖啡的羅馬咖啡沒有在杯緣上一層糖.
口感就沒有之前喝的好.
但是整體來說氛圍非常的舒服.
看到老闆忙碌的身影卻非常的讓人感到安心沒有慌忙的感覺.
真的是像在觀賞表演一樣.
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2024/06/30(3434.6)(80.2)(08)
(2024年食譜雜記)今天小鴨跑來新開幕的"桃園市兒童美術館"來晃晃.
最讓小鴨印象深刻的應該就是外牆.
外牆用了一層白色的鐵絲網包圍住建築本體.
很像是把窗簾放在外面的感覺.
從裡面往外看可以看到大片的玻璃採光不錯.
外面看起來也不會有玻璃反光的問題.
最大的問題應該就是耐用性.
不知道幾年後會不會因為鐵網生鏽的問題,從白色變成紅色的?
另外則是用一個大的斜背做成屋頂來遮陽.
整片大大的屋頂上面甚至還裝了天然的太陽能板.
而且這片太陽能板還不需要清潔,只需要記得澆水就好.
整片屋頂上面用了韓國草的植被來當太陽能板.
到了頂樓還可以看到對面正在興建的"桃園市美術館"
兩個場館中間則是隔著一條機場捷運.
聽說未來還會在兩個場館中間做一條空中走道.
希望機場捷運的噪音不會損壞空中走道的結構就好.
小鴨整體來說挺喜歡這個美術館的設計.
雖然以空間利用率來說其實不高.
為了防曬....等於是把一半的空間都貢獻給那美麗的三角形屋頂了.
讓小鴨欣賞的其實是符合台灣現況的設計.
過往十年看過太多模仿北歐建築的設計.
一律用大片玻璃好增加採光.
結果空調就得拼命地開.
看到設計師開始針對台灣的氣候環境設計出符合台灣需求的建築物還挺讓人開心的.
要做出適合自己的東西就得自己動腦,而不是單純的抄襲.
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2024/07/12(3434.6)(80.2)(09)
(2024年食譜雜記)今天跑去買了一塊冬瓜糖來請鴨媽幫忙處理.
二十八塊錢的冬瓜糖,熬煮好之後大概可以得到兩公升左右的冬瓜茶.
之前在外面買的冬瓜茶總是喝起來有種怪怪的感覺.
這次自己熬煮之後才發現.....原來是水加太多了.....喝起來就少了一種醇厚的感覺.
不過小鴨自己熬煮的也有一點太濃了.
拿來泡冬瓜茶大概是一比一的勾兌.
不管是紅茶,還是牛奶.
這樣勾兌喝起來味道還不錯.
重點是挺便宜的.
兩公升如果勾兌起來等於可以當四公升的飲料來飲用.
熬煮的過程也挺簡單的.
煮一鍋熱水,等水開之後把冬瓜糖整塊下鍋.
攪拌大概五分鐘左右就好了.
接下來就是等著放涼.
感覺算是挺划算的夏天飲品.
接下來就是在等鴨媽去買其他像是豆花一類的夏季點心來搭配.
不管是芋圓,或是粉圓應該都可以.
小時候小鴨還曾經幻想在廟會的時候跑去賣冬瓜茶.
這也算是把小時候的願望給實現了.
假設一杯賣二十塊錢.
大概可以賣八杯....一百六十塊錢.
成本三十塊錢.,還要加上紙杯跟熬煮的瓦斯費用.
一杯大概賺個十塊錢沒問題.
百分之五十的獲利率吧?
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2024/07/13(3434.6)(80.2)(10)
(2024年食譜雜記)今天帶了鴨二表哥的千金跑去了"萌奇體操彈跳屋"
一來是因為這個類似運動中心的地方存在小鴨附近挺久了但是小鴨卻不知道是幹嘛的.
有多久呢?
小鴨記得是疫情之前就剛好落成.
然後就開始疫情了.....
這也讓小鴨一直沒有機會進去這家店.
直到今天才想進去一探究竟.
沒想到裡面就是一個不小的空間來讓小朋友彈跳使用.
簡單來說就是一堆跳床結合在一起.
不過由於場地夠大.....普通人根本不可能在家中提供一樣的場地讓小朋友玩耍.
旁邊也有教室讓選手使用.
原來還有在訓練體操選手.
小鴨倒是沒想那麼多.
單純認為趁著鴨二表哥的千金年齡還小.
還有機會靠著外界的刺激來讓腦部的靈敏性發育得更好的機會.
小鴨就想來實驗看看.
如此一來也讓小鴨知道之前學過的理論到底對不對.
如果對....那讓鴨二表哥的姪女有比平常人更快的反應速度應該挺不錯的.
如果不對.....讓鴨二表哥的千金有個地方可以消耗體能豈不妙哉.
進去之後小鴨根本不需要陪同鴨二表哥千金玩.....
因為....鴨二表哥的千金看到了一堆跳床就自己玩得很開心.
讓小鴨有種偷得浮生半日閒的感覺.
至於對鴨二表哥的千金是否有特別靈敏就得看長時間的觀察了.
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2024/08/01(3434.6)(80.2)(11)
(2024年食譜雜記)最近的天氣實在是很熱.
為了應付這種天氣.....鴨媽煮了一大鍋的紅豆湯.
夏天喝一碗冰冰涼涼的紅豆湯還挺不錯的.
喝到一半突然想到....想搭配一點甚麼.
於是小鴨就跑去冰箱挖了挖.....
找到了一塊中華豆花....
丟在碗裡面再配上紅豆湯.....
感覺非常的消暑.
能在炎炎夏日....弄一款自己很容易製造出來的消暑配方感覺挺方便的.
只要準備紅豆跟豆花還有糖就可以了.
紅豆在前一個晚上泡好.
一個晚上之後就可以開始熬煮.
會想到要加豆花其實是之前在餐廳的時候都有吃到豆花或是甜點上面有加上一點紅豆裝飾跟提味.
於是既然一點紅豆不錯.....那直接丟在紅豆湯裡面不就更好了嗎?
套句鴨媽說的,如果一點不錯....那你有試過滿滿的嗎?
實際吃起來果然清涼又消暑.
搭配仙草凍了話....感覺就比較偏向退火....
比較沒有點心的感覺.
重點是....好吃又省錢阿.
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2024/08/02(3434.6)(80.2)(12)
(2024年食譜雜記)今天跑來了"森mori拉麵".
其實這家拉麵店小鴨常常經過看到.
只是由於經過的時候都不是吃飯的時間.
所以總是經過而已.
今天剛好時間上允許就約了小富一起來試試看味道.
點餐的方式是用一台機器來點餐......讓小鴨很自然的聯想到了百元理髮的機器.....
基本上就是同一個概念.
有點可惜的是只收現金.....優點是內建找零功能.
小鴨平常很少吃拉麵.
其中一個理由就是因為之前被小鴨住處附近的拉麵店嚇到....
湯頭實在是太鹹了.....
雖然知道這樣才正宗道地.....但是還是不習慣.
這次點餐的時候就看到湯頭的選擇方面有日本,正常跟清淡三個選項.
小鴨感到好奇,就特別點了正常的湯頭.
喝起來味道正常很多.....
或者說就有點類似香港的煲湯的味道.
比之前吃的拉麵湯頭好多了.
店鋪本身很小一間,位置不多.
叉燒肉是熱的,溫泉蛋以小富的說法來說是超棒的.
小鴨之前吃的那一家叉燒肉是冷的....
整體來說.....算是一家味道經過在地化調整的合格小店.
湯頭,肉質跟溏心蛋都不錯.
唯一想的到的問題大概就是價錢了....
兩個人吃下來就要五百塊錢.....
實在是讓小鴨肉痛不已.....對比起來.....三商巧福似乎便宜了一些.....
不過最少湯頭的鹹度會讓小鴨願意再次踏進來而不會被嚇跑. |
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2024/08/10(3434.6)(80.2)(13)
(2024年食譜雜記)今天跟港姐一起跑來"鞠分號".
其實上次就是想來這邊.
只是因為中途碰到了大雨......只好跑去"190 Cafe House咖啡烘培屋"躲雨.
這次終於找到了這家店.
店挺小的.
好像還有樓上.
不過這次小鴨就沒去樓上參觀了.
店雖小,裝潢卻很有味道.
可以說是光一樓的地方就讓小鴨拍了很多照片.
室內設計師很厲害的把店內的空間切成了好幾個不同的區域給予不同的氛圍.
不管是類似街邊站位,或是吧檯,或是沙發區,也有獨處的窗邊區.
還有一排很特別的椅子相連在一起.
吧檯前面還有一台投影機,可以想像應該是晚上的時候會有客人包場來一起看電影的地方.
小鴨點了西西里咖啡,味道挺不錯的.
而港姐則點了一杯"髒髒咖啡".
感覺是類似之前有名的"髒髒包"的作法.
喝起來.....感覺很像是把一個蛋糕或是提拉米蘇做成飲料的感覺.
咖啡上面加上鮮奶油再撒上可可粉.
根本就是用喝的提拉米蘇.
想偷懶了話,點一杯就把飲料跟下午茶甜點都包辦了.
另外點了一個蜂蜜布丁燒的甜點味道也很不錯.
感覺就是在蜂蜜蛋糕上面加上一個布丁.
蜂蜜蛋糕的口感很扎實,配上軟軟的布丁真的挺好吃的.
價錢方面也算是可以.
離開的時候又碰上了傾盆大雨....似乎兩次來這家店都跟下雨有關係..... |
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2024/08/15(3434.6)(80.2)(14)
(2024年食譜雜記)今天逛到一家很特別的咖啡廳.....
一家叫做"法綺蒂有限公司"的咖啡廳.
其實本來是想去"露易莎咖啡"(LOUISA COFFEE)試試看西西里咖啡.
夏天感覺這種飲料很適合.
結果沒想到居然在一棟大樓裡面看到了"咖啡特價"
於是小鴨就鑽到了一條像式大樓內部秘密通道的地方.....走著走著....就豁然開朗的走到了.....一個辦公室....
裡面有著正常的辦公室隔間跟.....咖啡機....
很多很多的咖啡機.
原來這是一家賣咖啡機跟咖啡豆的公司.
同時也有吧檯賣咖啡.
小鴨點了一杯西西里咖啡來喝.
說真的....
味道還挺不錯的.
只是小鴨不大習慣自己的吧檯手從辦公室隔間走出來泡咖啡之後再走回隔間的感覺.
不過看到這杯咖啡也讓小鴨感到慚愧.
當年小鴨在當吧台手的時候......可不會做這麼好看跟好喝的咖啡.....
對比之下.....雖然一樣是兼職的吧檯手,這間公司的表現可遠比小鴨當年專業多了.
只是....這樣一輪喝下來....小鴨也明白了為甚麼只有小鴨一個客人.
因為喝起咖啡的感覺真的很像在大公司的會客室喝著即溶咖啡的感覺.....
雖然看到是現泡的咖啡....但是整體的氛圍就是不大對.
同時小鴨也沒有聞到磨豆的香味....
這或許適合那些喜歡找教室或是捷運做汽車旅館裝潢的人來品嘗.... |
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2024/08/16(3434.6)(80.2)(15)
(2024年食譜雜記)今天跟小富跑來了"丼心丼"來吃晚餐.
之前常常經過卻沒有進來吃吃看.
第一次進來小鴨點了傳統丼心丼是牛肉口味.
小富則點了香濃起司日式炸豬排.
裡面另一個吸引小鴨的地方則是飲料跟冰淇淋都無限量供應.....
對比之前吃"薩利亞"還要花錢買飲料相比,感覺大方很多.
對小鴨來說,兩個人吃起來不到四百塊錢.
味道方面讓小鴨印象不錯的就是飯.
本身飯煮的味道很好,不會太濕那種黏稠感.
有粒粒分明的感覺.
配上醬汁,讓裡面的青菜吃起來很像菜滷的感覺,非常的好吃.
合理的價格,簡約的裝潢設計.
很適合周末想要換換口味的時候來吃一餐.
價錢算起來也跟麥當勞差不多.
但是麥當勞如果想吃冰淇淋就得自己點.....這裡則有供應冰淇淋.
相比之下就更划算了.
唯一的缺點大概就是這裡離小鴨有段距離......
如果不是因為距離因素,小鴨應該有機會更常來吃這一家店才是.
查了一下資料,原來這家店還是連鎖的.
真的有點意想不到. |
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2024/08/26(3434.6)(80.2)(16)
(2024年食譜雜記)"三寶冰事"在附近開了一段時間了.
不過之前都一直跑去比較遠的"神木爺爺"
今天總算是鼓起勇氣跑去了"三寶冰事"嘗鮮.
店是一對夫妻開的.
感覺很乾淨跟溫暖.
端上來的冰品也很漂亮.
價錢也不貴.
實際吃起來.....
遠不如拍照來的好.....
雖然比神木爺爺便宜,但是味道也有差.
對小鴨來說方便的地方大概就是距離吧.
大概就是走路十分鐘跟十五分鐘的差別.....
如果未來要吃....應該還是會跑去吃神木爺爺吧?
畢竟吃的頻率不高.
為了那一點的價差.....
還不如選好吃一點的.
另一個優點大概就是"三寶冰事"開的挺晚的.
都九點半了還有營業.
可以感受到夫妻的努力.
到了九點四十都還有人過來外帶豆花.
代表口味方面也是有一定品質的.
只是剛好不合小鴨的胃口.
不過拍照是真的挺好看的. |
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2024/09/06(3434.6)(80.2)(17)
(2024年食譜雜記)總算來到附近新開的連鎖咖啡廳來嘗鮮了.
一進門鴨媽就朝著麵包狂奔而去...
看來果然是把連鎖咖啡廳當成之前社區麵包店的平替版本.
對小鴨來說.....大概就是離小鴨最近的珍珠奶茶店.....
而冰櫃中的小片蛋糕.
大概就是有親朋好友來的時候,下午茶很方便的選擇.
這也算是小鴨碳排放量最低的選擇了.
這大概就是所謂距離的正義吧.
雖然不是很好吃的蛋糕.
但是架不上距離近阿....
騎個腳踏車就可以輕鬆的處理下午茶.
看起來精緻度也還可以.
這或許就是生活機能的好處吧.....
雖然小鴨是不看好如果單純做外帶咖啡這家店可以存活下去.......
畢竟.....小鴨住的街道是沒啥人流跟車流的小巷弄.
幹道上的人們也不大可額外走路十分鐘.....
畢竟幹道上充滿了大型的連鎖飲料店跟咖啡店.....
那如果是社區蛋糕店的方式呢?
如果可以避免之前社區麵包店收起來的原因.....
那就有可能可以存活.
會存活多久呢?
就繼續觀察下去吧. |
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2024/09/13(3434.6)(80.2)(18)
(2024年食譜雜記)由於要處理印鑑證明.....跑了好幾個地方.
剛好路過"噠可咖啡"(Ducky Coffee)...
不得不說....光是名稱就讓小鴨一定會進去晃晃了.
也算是第二次來.
上次有跟職業籃球攝影師一起來喝過一次.
之前為了印鑑證明也有經過這裡.....
沒想到那次申請的印鑑證明由於目的沒寫好....只好作廢.
到頭來還是要重新申請一次印鑑證明.
由於不熟悉....小鴨在申請印鑑證明的時候還是特別的寫好了目的性.
畢竟.....可以先預防的問題就先做再前面,避免後面的麻煩.
申請"拋棄繼承"的印鑑證明就是為了避免麻煩.
如果沒有寫清楚反而帶來更多的麻煩就不好了.
鴨霸的名下應該還有一些土地.
不過既然小鴨沒有貢獻,也就沒啥理由去分.
好像那種莫名其妙跑上門的親戚的感覺.....突然就變成了鄉土連續劇的配角身分.
讓更需要的弟弟跟妹妹去使用鴨霸留下來的東西應該會是更好的選擇.
畢竟....鴨霸只佔了小鴨目前人生的三分之一的部分.
而對那對兄妹來說卻是人生的百分之百.
讓會為之哭泣的人去分享他留下來的遺產小鴨認為鴨霸也會更希望這樣吧?
把複雜的事情變得簡單一點.
看到"噠可咖啡"(Ducky Coffee)門口慵懶的填充娃娃在曬著太陽,享受著埤塘前面美好的風景.
就讓小鴨覺得....活著真好. |
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2024/09/18(3434.6)(80.2)(19)
(2024年食譜雜記)昨天趁著烤肉節放假....跑來桃園圖書館總館來晃晃.....
沒想到....小鴨到了門口卻進不去.
上面明晃晃的貼著"國定假日休息"的牌子.....
小鴨只好坐在旁邊....然後取笑其他跟小鴨一樣想在今天去況圖書館的人......
小鴨只好摸摸鼻子跑去隔壁新開的商場來看.
這個商場之前就起過不少爭端.
本來似乎打算多做一層.....
後來才因為修改建築執造等問題.....鬧得沸沸揚揚的.....
現在隨著前市長被羈押....或許更多內情才會浮出水面吧?
實際跑去逛之後才發現.....真小阿.....
雖然有規劃一個電影院,但是由於沒有大螢幕.....小鴨也沒有興趣.
裡面有一個專門賣扭蛋的快閃店....
但是由於人太多了.....還得排隊進入....
草草的逛了一圈就跑出來了....
反而是樓下的"繼光香香雞"味道非常不錯.
還有一家金色三麥的啤酒餐廳也讓小鴨有一些興趣.
找機會再去喝喝看.
整體來說.....旁邊的空間實在是太小了......如果當成純粹的餐廳可能還好.
但是還夾雜了其他店家跟展覽空間.
光是手扶梯就吃掉空間大概四分之一的寬度的感覺......
就知道整個空間讓人感覺有多侷促了......
如果還要在中間多一個夾層......那如果發生個火災什麼的肯定會很慘....
好險當時這個計畫有被發現跟取消.....
不然就真的只能等一個定時炸彈爆炸了. |
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2024/09/19(3434.6)(80.2)(20)
(2024年食譜雜記)小
鴨住的附近有一家"三宅咖啡"(Miyake Coffee).
之前就有聽說過.
不過一直沒有進去.
原因也很簡單......附近在蓋捷運.
而且....外觀實在是不起眼.....如果不是看到網路上的介紹.....小鴨是壓根沒想到那邊有一家咖啡廳的.
好不容易找到時間進去逛逛.
進去之後很容易感受到這是一間很傳統的民宅改成的咖啡廳.
遵照日據時代流傳下來的研究.
坐西朝東,東西面窄而南北狹長.
咖啡廳的設計也非常有趣.
門口旁邊就是一個日本和室的設計.
吧檯則是一個九十度角的半長方形給客戶使用.
另一邊牆壁則是放滿了兩人座的小桌子.
吧檯跟小桌子中間則是走道.
吧檯後面則是直接連到廚房.
整體的設計非常的溫馨簡潔.
只是由於受限到寬度的關係.
整體感覺有點侷促.
西西里咖啡則是最近喝到少數有在杯口抹糖的.
可惜杯子造型雖然可愛,口卻不夠大.
糖有點不夠多.
整體的氛圍挺好的.
有機會應該還會再來試試看. |
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2024/10/20(3434.6)(80.2)(21)
(2024年食譜雜記)閒來無事就跑來吃吃看新開的"鎵豆花".
三種配料的豆花居然漲價到六十五塊錢了.....
小鴨印象中附近的豆花價格應該都是從四十塊錢左右一路漲上來.....
沒想到....這家帶金字旁....價格也是小鴨最近吃過最貴的豆花了.
豆花的品質本身還不錯.
算是最近吃起來口感最好吃的豆花.
擺盤也挺好看的.
室內裝潢是走簡單的風格.
從桌子的數量來看,應該是走外帶路線.
只是如果是外帶....好看的擺盤就浪費了.
跟附近的"神木爺爺"相比就沒有那種很划算的感覺.
雖然神木爺爺也不便宜,但是一盤可以給兩個人分著吃感覺就還好.
雖然味道好....但是可以支撐多久呢?
目前看起來應該是開了三個月左右.
如果可以順利地維持一年了話,大概就有機會站穩腳根吧?
也代表這一帶對這樣的價格可以接受.
如果不行....那應該就只是價格因素.
畢竟產品來說,小鴨覺得是沒問題.
當然還有一個可能就是房租.
可能這家店的房租比較高也可能導致豆花價格比較高.
不過看在用餐時間小鴨可以自己一個人坐在店裡面.....
總感覺前景不看好阿..... |
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2024/11/03(3434.6)(80.2)(22)
(2024年食譜雜記)最近跑去吃了"北海道炙燒拉麵".
價錢挺實惠的.
現在兩百塊錢可以吃一碗麵算是合理的價格....
只能說物價已經一去不回頭了.
看到價目表上面的拉麵一碗一百七十塊錢.
泡菜拉麵則只要多十塊錢.
小鴨就很好期的點了泡菜拉麵.
配上一般的叉燒肉.
價錢則是多了十塊錢.
等麵端上來的時候....
看起來湯頭跟普通的拉麵一模一樣....
小鴨腦海中的紅通通泡菜味道在哪裡呢?
喝了一口湯....
味道不錯,不會太鹹,可以直接喝......但是沒有甚麼泡菜味道.....
為什麼會這樣呢?
原來....所謂的泡菜拉麵.....就是普通的拉麵裡面放了一小坨的泡菜在裡面....
就是泡菜拉麵了!!
實在是....有點理所當然卻又意料之外的答案.....
如果自己買泡菜回來加效果應該也一樣吧....
整體來說....只能說是不過不失吧. |
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2024/12/03(3434.6)(80.2)(23)
(2024年食譜雜記)小鴨附近有一家川味牛肉麵.
雖然離小鴨不遠....卻一直沒有去吃.
趁著今天有空就特意繞過去吃.
在國宅旁邊的空地用防雨篷做成一個類似加長車庫的空間內來當店面.
算是路邊攤的升級版本吧?
菜單上最貴的一碗麵是兩百二十.
湯頭小辣帶酸.
牛肉也有單純的牛肉塊,牛肚跟半筋半肉的牛肉三種.
晚上雖然帶了些許的寒意.
一碗麵吃完小鴨就開始冒汗了.....
當然也是因為小鴨本身不怎麼吃辣的關係.
所以身體對於這種小辣等級的牛肉麵反應就很激烈了.
如果是職業攝影師......大概會感覺湯頭只是加味白開水吧?
味道來說感覺湯頭有點偏酸.
所以到底是甚麼味道其實也說不大出來.....
理論上應該不錯.
畢竟沒用到榨菜就挺酸的.
只是對小鴨的舌頭來說調味有點過重.
反而喝不太出味道來了.
大概就屬於那種面板屬性很強....但是卻因為太強反而不適合小鴨的麵館吧.
不過也算是達成了一個成就.....把周圍沒吃過的店又減少了一家. |
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2024/12/06(3434.6)(80.2)(24)
(2024年食譜雜記)想不到離開了吧檯那麼多年....小鴨總算做出了自己滿意的紅茶拿鐵了.....
之前的兩種做法.
一種是先把黑糖丟到杯子裡面,再用快茶去沖煮.
等快茶沖煮好了之後再用湯匙攪拌茶湯.
等黑糖融化的差不多了,再把奶泡打好倒在茶湯上面.
這種做法的缺點就是.....喝奶泡層的時候還好,但是喝到茶的時候有時候會覺得太甜.
導致有種味道分層沒有融合在一起的感覺.
另一種作法則是先倒牛奶,再放黑糖下去之後.
再把快茶對著黑糖牛奶的混和物沖下去.
好處是混和做好的速度很快.
缺點就是粗糙.
氣泡大不說,味道通常不夠熱.
而且由於氣泡太大太粗......喝上層的時候挺空虛的.....
最近在研究抹茶拿鐵的時候才發現原來星巴克的抹茶拿鐵作法是先做好抹茶之後再加奶泡的.
小鴨一開始的作法是直接把抹茶粉丟到牛奶裡面打奶泡.
成品只有小鴨自己認可.....其他喝過的人都搖頭.
後來跟港姐去星巴克喝抹茶拿鐵的時候才發現....小鴨大杯的抹茶拿鐵喝起來的比例遠比港姐點的中杯好喝.
這才讓小鴨發現....原來星巴克的抹茶拿鐵是有固定份量的抹茶做基底之後再把一部分的抹茶粉跟牛奶混在一起打奶泡的.
於是這樣做出來的抹茶拿鐵果然比較接近星巴克的水準了.
而新的紅茶拿鐵也用一樣的思維.
先把基底的紅茶用快茶的方式給做好之後.
在倒牛奶下去,然後把整份茶湯拿來打奶泡.
做出來的紅茶拿鐵就不會友之前那種上下分層的甜度不均勻的問題了. |
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2024/12/07(3434.6)(80.2)(25)
(2024年食譜雜記)今天跑來了"旅人咖啡館"....一家小鴨常常看到卻沒有進去過的咖啡店.
今天跟港姐跑去試試看.
看到菜單上的熔岩乳酪燒....聽起來就好厲害.
果斷放棄了本來想要點的冰淇淋布朗尼.
配上最近常常喝的西西里氣泡飲.
港姐則是點了海岩焦糖拿鐵,薯條跟香檸嗆辣奶油軟殼蟹燉飯還有一個甜點.
沒想到當熔岩乳酪燒端上桌的時候....
港姐嘗了一口之後問小鴨.....這不就是古早味蛋糕配上奶油跟蜂蜜嗎?
........名字果然很重要....被港姐這麼一說....感覺那好吃的味道就去掉了一半了.....
名字原來也占了味道很大的一部分.
如果那杯海鹽焦糖拿鐵前面加了印度恆河這四個字.....給小鴨的味道預想可能又不一樣了.
只能說....期待的熔岩乳酪燒被叫做鮮奶油蜂蜜古早味蛋糕的時候....小鴨就開始後悔沒有點冰淇淋布朗尼了....
西西里氣泡飲味道有一點偏淡,不過應該比較符合大部分人的口味.
香檸嗆辣奶油軟殼蟹燉飯....味道只能算是小辣....連小鴨這不怎麼吃辣的人都算是可以輕鬆入口.
咖啡廳本體有挑高過.
室內空間給人很舒服的感覺.
搭配鐵絲網造成一種類似隔間卻不是隔間的巧妙空間布置.
搭配磚牆....確實很有時間旅人的感覺.
雖然是連鎖的咖啡店.
不過確實走出了跟"星巴克"不一樣的風味.
某種程度來說....可以算是在地化的"星巴克"吧?
都是走比較高單價的咖啡廳.
不過最近小鴨周圍的"星巴克"紛紛都跑去跟大賣場合併了.....反而失去了過往的氛圍了.
高端連鎖咖啡店的棒子會被這個品牌吃下來嗎? |
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2024/12/16(3434.6)(80.2)(26)
(2024年食譜雜記)星期六的時候跟港姐一起跑去了"轉角咖啡"(JO's
Corner Cafe').
上次只是經過,這次則是正式踏入.
咖啡廳感覺被一分為二.
倉庫區小鴨推測應該有做咖啡烘培根咖啡豆儲存.
小鴨自己點了西西里咖啡,港姐則是點了小山園抹茶拿鐵配上下午茶司康組搭配覆盆莓果醬.
這樣就六百三十塊錢不見了....
這樣的收費居然可以存活五年.....看來這一區的消費能力非常的強悍.
當然裡面的氛圍真的很不錯.
西西里咖啡也是除了已經收起來的"Hi Dear Cafe"以外算味道不錯的了.
小山園抹茶拿鐵港姊的反應看來也是很不錯.
下午茶司康組....雖然搭配的法國奶油跟澳洲進口覆盆莓果醬都很棒.
但是最便宜在地生產的司康就不可以做的大一點點嗎.....
感覺兩百塊錢都在買奶油跟果醬上面了.....
主菜司康大概只有小鴨的大拇指左右的直徑大小.....數量也只有兩個.
看著長長的木砧板上面只有兩個小小的司康.....視覺感受實在是很形影支離的感覺.....
只能說由於整間咖啡廳都是為了這個目的蓋成的.
在離省道不遠的地方可以有一個內建停車場的小型咖啡廳.....
裡面的物價大概就必須得是這樣的價格.
不過也由於整個咖啡廳是專門為了這個目的所設計的.
整體的裝潢就可以很輕鬆地跟外觀相結合.
這時候看到裡面的咖啡機有調整壓力跟預浸的功能也就不需要感到驚訝了吧.
只能說.....咖啡廳本身是真的很棒....
只是定價大概超過小鴨的心理預期百分之二十左右....
如果不是那稍微高一點點的價格....這就真的是很完美的隱藏咖啡廳了.
不過也由於那稍微高百分之二十左右的價格....也讓這間咖啡廳成為了容易有空位的咖啡廳....
也算是一喜一憂吧? |