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2023/01/08(3434.6)(80.2)(01)
(2023年食譜雜記)今天小鴨又跑來了桃園忠烈祠.
之前整修了很久.
去年年底的時候已經快好了.
後來看報紙說總算完工了.....
算算也三四年有了吧?
現在除了豆花店以外,也多了一個露天咖啡廳.
每個周末也有常駐式的市集在這邊.
賣紀念品的小店也可以穿鞋子進入了.
還有提供尋掛日式風鈴的地方.
比較可惜的大概是懸掛風鈴的室內場所的天花板已經充滿了髒污....
看來在環境整理方面還需要多加油.
畢竟才剛剛蓋好沒兩個月吧?
既然蓋好了,後續的維護應該也是重點才是.
傳說中的桃園神社也蓋好了.
還附上了昭和十三年的燈籠...算起來就是民國二十七年.
小鴨找到的資料這是當年日本殖民者在北台灣安座的神社.
神社外面有一個架子上面掛滿了繪馬.
神社裡面還有豐受大神,天照大神跟大國主命三個神?
不管怎麼說,看到行人如織,代表這個景點還是挺受歡迎的.
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2023/01/15(3434.6)(80.2)(02)
(2023年食譜雜記)今天來到"寒咖啡"來喝咖啡.
會跑過來.....主要是因為有一隻店寵刺蝟的關係.
居然有咖啡店用店寵當號昭也是讓小鴨覺得很意外.
加上大部分的店寵都是貓為主,以刺蝟為主體的比較少.
小鴨也就這樣逛進來了.
進來的第一印象就是一個字"小".
基本上沒有幾個位子.
看了看周圍的布置......
小鴨推測本來應該是有兩個店面的店,到現在卻只剩下一個店面的小店.
畢竟隔壁整個關起來.....看殘留的裝潢感覺應該就是本來的咖啡店的裝潢.
可能是因為這幾年疫情的關係,或是咖啡店本身人力不足所產生的必要結果....
總的來說,目前店內空間大概只能放四張桌子就知道整間店的空間有多侷促.
回到飲料本身.....
雖然是咖啡店...但是由於有了一種印度茶飲....
對於沒有興趣去印度嘗試腸胃強度的小鴨來說,在中華民國的土地上嘗試看看印度飲料應該是挺有趣的選擇.
一口喝下去....果然挺有特色的.
主要是味道方面.
印度的香料果然很厲害.
茶中的味道感覺非常的多樣.
有點像是帶有甜味的青草茶的感覺.
整間店本身的故事就跟這家咖啡廳一樣充滿了故事.
像是店裡面還有兼著做雜貨店賣酒跟香菸.....
原來是店長的奶奶本來就開著雜貨店,希望繼續延續下去.....
老店就是有著說不完的故事.
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2023/01/17(3434.6)(80.2)(03)
(2023年食譜雜記)今天跑來"1895乙未保台紀念公園"....
不看還好.....一看之下.....越看越絕望.
距離現在一百多年的戰爭.
仔細看裡面紀錄的戰爭日本人死亡人數大概不到十個人....
台灣人的死亡數字則是直接乘以百倍以上.....
拿來抵禦盜匪的客莊對付山砲根本就是以卵擊石.....
後來小鴨跑去網路上面找資料才發現.
日本方面的戰死者大概是三百人左右.
而台灣則是一萬四千人以上.....
其他傷亡比較多的主要還是由於水土不服造成的.
而由於日本有採用不分老幼的無差別殲滅.
平民的傷亡最少在十萬以上.....
史料上來看....普通人的死亡人數更在士兵的十倍以上的傷亡.
換句話說....死一個日本人得用四百個台灣人來換.....
這就是現實世界中,民兵碰上正規軍的差異吧?
看到戰史館中日本人把打了幾顆子彈都記錄起來....
像是在小押住的附近的大湳尾戰役就用了一千九把八十九發子彈.
由於房子比較堅固,固守了兩個多小時....最後日本人放一把火把房子燒了解決.....
打了兩個小時....日本方面造成了兩死七傷.....而防守方則付出了領導者潘良的生命...
看著文字敘述說民宅十分堅固.....但是也只防守了兩個小時.....
而在龍潭陂戰役也就從上午十點開打打到了下午四點.....耗費子彈兩千零九十五發,砲彈一百零一發.
光是火炮出現在戰場上,對民兵幾乎就可以說是一面倒的壓制.
日本方面傷亡四死八傷.....防守方光是後來被搜捕的就被抓了七十三個人.....
公園蓋得很漂亮....
下面呈現的歷史卻讓人明白用民兵對抗正規軍是有多麼的以卵擊石.....
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2023/01/30(3434.6)(80.2)(04)
(2023年食譜雜記)小鴨住的附近開了一家"品田牧場".
抱持著嘗鮮的態度.
前幾天就跟小富一起跑去買來加菜.
雙人份買回來給全家加菜.
分量肯定是不夠的.
不過畢竟只是加菜吃吃味道.
本身的餐點味道還挺不錯的.
只是服務方面讓小鴨有一點傻眼.
由於小鴨是外帶回家.
所以當東西做好之後就直接放在櫃台......
可能是因為在年假階段,又或者人手有點短缺.
一份外帶的雙人用套餐讓小鴨等待了超過三十分鐘......
等東西拿回家裡吃的時候家裡人都沒啥興致了....
真的感覺很可惜....
或許下次小鴨會試試看內用服務.
看時效會不會快上一些.
畢竟以價格來說,其實挺合理的.
一樣是主打日式豬排,價格比附近另外一家少了快一半.
或許小鴨挑了一個不對的時間?
還是只要是這種日式炸物店都要這麼久?
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2023/04/30(3434.6)(82.2)(05)
(2023年食譜雜記)昨天跟小富一起跑去附近的冰店"神木爺爺"吃冰.
小鴨最近養成的壞習慣就是看到一家店都會想看這家店能不能撐一年......
如果可以順利撐過一年再進去消費.....
畢竟一家店可以撐過一年應該代表品質也是有保障的.
"神木爺爺"就是這樣的狀況.
充滿日式裝潢氣息的冰店.
小鴨跟小富兩個人一起吃一碗香蕉巧克力碎片雪花冰.
冰裡面有香蕉,口感很特殊.
牛奶雪花冰的味道也很棒.
上面還有一層起司奶蓋.
兩個人一碗吃起來價格跟頭痛程度都還好.
口感明顯比小時候吃的剉冰好多了.
牛奶雪花冰的綿密口感真的很好吃.
雖然店內的空間不大.
倒是讓人感覺挺溫暖的.
也可以坐在窗戶的位置看著外面的車流.
而且還會根據不同的節氣推出不同的產品.
算是非常用心的冰店阿.
有機會小鴨應該會再來吃吃看不同的冰.
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2023/05/02(3434.6)(82.2)(06)
(2023年食譜雜記)之前在桃園海芋節的時候買了兩盆的薄荷回來.
發現新鮮的薄荷拿來泡茶味道挺不錯的.
今天就用新鮮的薄荷配上黃色的檸檬還有蜂蜜來做成祖傳祕方的升級版本.
對於退火消暑感覺效果挺不錯的.
買兩盆薄荷回來家裡放著還真的挺划算的.
主要是葉子本身就很提神醒腦.
沒事還可以放熱水泡茶.
連茶葉的錢都省下來了.
目前放到現在.....感覺好像還不會太難伺候.....
從四月六號去買的兩盆回來....到了現在也還活得好好的.
應該算是可以推薦放在家裏面的養的植物.
畢竟光是氣味還有可以泡茶這一點小鴨就非常推薦.
每天只要記得澆水就好了.
對於水的需求還挺高的.
印象中有一天忘了澆水....隔天再去看馬上就全部躺平....
水一澆下去....隔天再去看又是欣欣向榮的一片.
這種好養的植物最適合小鴨了.
泡茶還可以對火氣大有幫助.
只要陽光不要太少,感覺還挺好伺候的. |
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2023/05/15(3434.6)(82.2)(07)
(2023年食譜雜記)很久以前鴨媽發現了"陶板屋和風創作料理"會幫壽星拍照的時候.
小鴨家就養成了一個習慣.
每年就把母親節跟小鴨的生日一起跑去陶板屋處理.
這樣一方面有慶祝到,一方面又會有照片來可以陳列紀念.
這樣每年都可以有一張家庭合照.
只是沒想到....這個傳統可能會在今年之後就畫上了句點......
小鴨附近的這家八德陶板屋可能有更換主廚.
感覺味道跟擺盤的用心程度跟之前不一樣了.
而價格方面也逼近之前王品牛排的價格....
小鴨印象之中,之前的價格大概是王品牛排一半左右的價格.
但是這次吃起來平均每個人的消費價格已經逼近一千元....
當然也需要考慮原物料上漲,通貨膨脹所造成的連鎖漲價.
但是整體吃起來.....沒有給人一個之間那種細膩跟高級的感覺.
最離譜的服務落差是連上菜的時候都會有疏漏.
以往的習慣是每個人都會在同一道菜.
到了這次就變成有的人已經把飲料喝完了,有人的甜點還沒上....
當然也可能因為是母親節前一天的關係.
也或許是由於之前疫情的關係,經過人員裁減之後,新進的員工訓練還不夠熟練所造成的後遺症.
但是整體的用餐經驗相比之前是下降的.
再加上有腳架跟自拍器的協助.
明年可能就會考慮小鴨自己拍全家福了. |
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2023/05/31(3434.6)(82.2)(08)
(2023年食譜雜記)四天前又買到了一公尺長的披薩回來.
上一次是在過年的時候買來嘗鮮.
這次算是意猶未盡吧?
兩千塊錢可以讓五個人吃了整整一天.....
算起來等於是十五人份的餐點....
等於花了一百三十三塊錢左右就可以吃飽.
比較困擾的大概就是汽水還得要另外買.
不然三個披薩搭配兩個義大利麵跟甜點的組合真的很划算阿.
小鴨覺得應該賣得很不錯吧?
所以同樣的企劃案才會再次拿出來使用.
反正外包裝的紙盒模具都做好了.
紙盒一次的生產量大概就是一萬個.
剛好全台灣分一分.
上一次小鴨得跑去內壢的特定店家才買的到.
這次相比簡單多了,在小鴨附近跟小烏兩個人就跑去拿了.
不過拿的時候還是有一點驚險.....
因為實在是有一點太長了....
如果用外送的不知道要怎麼運送?
看來下一次披薩店有同樣的活動小鴨也不會缺席吧? |
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2023/06/24(3434.6)(82.2)(09)
(2023年食譜雜記)今天鴨二表哥請客,帶小鴨來到母校南門國小旁邊的"爭厚厚切牛排"吃牛排.
沒想到母校的校門還在重建.....感覺似乎處理好久了.
牛排本身沒有問題,但是對於熟度的處理上似乎不大均勻.
小鴨點的三分熟牛排,變成一塊牛排上面可以吃到三分,五分,七分三種熟度......
讓小鴨真是越吃越開心......因為小鴨一開始吃到的是七分熟....後來吃到五分熟.....最後才吃到三分熟....
算是漸入佳境的感覺.
不過這大概就是厚切牛排由於肉比較厚導致熟度比較不均勻的先天問題吧?
店內有非常好喝的牛肉羅宋湯跟烤土司配玉米濃湯.
吐司上面還預先有塗過大蒜麵包一類的醬汁.
烤起來非常的美味.
價錢方面也不貴,六個人吃起來大概是兩千五百元左右的價格.
飯後甜點也有霜淇淋可以選.
吃起來的感覺真的是遠勝過飲料吧還要加錢的"薩莉亞".
讓人覺得....對比"薩莉亞"光牛排就要兩百三十元相比.
小鴨點的大塊上肩沙朗雖然要三百九十元.
但是有喝到飽的飲料,牛肉湯跟霜淇淋的對比之下.....讓小鴨感覺划算許多.
畢竟其他東西點一點....在"薩莉亞"不見得會比較便宜.
簡單的朋友聚餐,又想吃點肉了話,小鴨還挺推薦的. |
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2023/07/08(3434.6)(82.2)(10)
(2023年食譜雜記)今天跟鴨媽,鴨二表哥還有小富跟鴨二表哥的千金一起來吃"饗泰多Siam
More泰式風格餐廳".
剛好四大一小.....小鴨也懶得研究.....就直接就找了四人份的菜單.
冠軍月亮蝦餅
泰式手撕雞涼拌
椰香綠咖哩雞
扒飯打拋豬
泰國人家煎蛋
青檸野菇雞湯
泰式奶茶
檸檬茶
香茅茶
摩摩喳喳
椰子冰淇淋
芋香黑糯米
搭配
泰國香米飯
另外又點了串烤沙嗲雞.
四個大人吃了三千多塊錢....
平均一個人八百塊錢.
好處大概是吃了這餐之後.....全部的人都不需要吃晚餐了.
可能是口味不合.....
仔細研究菜單之後.....一堆都有兩根辣椒的圖案....
偏偏全部的人都不吃辣....
感覺最好吃的就是串烤沙嗲雞....
其他的食物感覺都太辣了....
只好一直吃飯吃飯配奶茶來沖淡辣味....
可能也是這個原因....讓全部的人都沒有吃晚餐....
都在專心吃飯了....
除了煎蛋以外....都挺辣的.
不過打拋豬還是被小鴨外帶回來.....想說配茶當滷肉飯吃應該還不錯.
份量上.....小鴨覺得四個人吃兩人分可能就夠飽了.
味道偏辣,可能是比較傳統的泰國調味?
畢竟之前去泰國吃的味道都沒有這麼重.....
喜歡吃辣的人可以去試試看......小鴨大概就省了.... |
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2023/07/29(3434.6)(82.2)(11)
(2023年食譜雜記)今天跟著鴨媽一起回到彰化.
鴨三舅看著小鴨好像很無聊的樣子,於是就建議小鴨去逛溪湖糖廠.
雖然糖廠離鴨外婆家沒有很遠,但是小鴨居然一次也沒逛過.....
於是一行人就跑來逛糖廠了.
整個糖廠逛下來.....
除了不同型號的火車頭以外......
小鴨沒有參觀到製糖的方式跟機器....
可能因為整天都在看生產流程習慣了.....
沒看到這部分總是覺得有一點缺憾.
有看到糖廠的小火車.....不過由於時間關係....小鴨就沒有跑去搭乘了.
逛完下來的心得.....只有甜點很好吃....
裡面的草莓冰淇淋吃得出來是用新鮮草莓去做成的冰淇淋.
感覺可以吃到草莓的香氣.
哈密瓜口味也很棒.
除此之外.....好像就是很多便利商店開在一起的概念.....
感覺有點可惜阿.....這麼大的一塊地只是為了好吃的冰淇淋..... |
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2023/08/05(3434.6)(82.2)(12)
(2023年食譜雜記)由於颱風假要不要放引起的爭議....
小鴨才發現原來桃園居然有啤酒節....
雖然沒有看過"邁茲米克森"(Mads Mikkelsen)的電影"醉好的時光"(Sisse Graum Jørgensen).
但是對於那張海報一直有印象.....
於是小鴨就帶著相機跑去參加生涯第一個啤酒節了.
可能是因為快收攤的關係.
有些啤酒都已經賣完了.
不過現場演唱的樂團是真的很不錯.
吸引了很多樂迷在下面共舞.
小鴨是不清楚啤酒節辦得好不好,但是邀請樂團這方面就真的做得不錯.
在啤酒節上面買了德國帶骨香腸搭配大麥啤酒聽著樂團的音樂.
感覺還是挺不錯的.
適合這樣的夏日夜晚.
最有趣的應該就是當主持人宣布有議員要上場說話的時候.....人潮就開始散去了.....
就讓活動歸活動,政治歸政治吧.....
頭一次參加啤酒節的感覺還不錯.
有機會了話,小鴨或許會試試看第二次. |
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2023/08/08(3434.6)(82.2)(13)
(2023年食譜雜記)附近的大湳森林公園開張了.
公園本身占地面積16.6公頃.
有一個還不算小的池塘.
感覺不算小....但是實際比對一下其他城市中的公園尺寸....
台北的大安森林公園占地面積25.9293公頃....
紐約的中央公園則是三百一十五公頃.....
溫哥華的史丹利公園則是四百零四點九公頃.....
對比起來....好像又小很多....
雖然名字裡面有森林兩個字.....其實還是挺小的.
只能說雖然附近也有另外幾個公園,但是都零零散散的沒有集中在一起其實也有一點可惜.
另外一點就是雖然號稱森林公園.....但是逛起來其實還挺單調的.
像附近的佔地五公頃的八德埤塘自然生態公園裡面的花草動物跟池塘感覺就熱鬧許多.
相對來說大湳森林公園就有一種被切割的感覺.
裡面硬塞了一個展覽館在裡面.....感覺只是浪費錢而已......
也有一個莫名其妙的烽火台.....烽火台上面的掃描碼也掃不出個所以然.....
感覺設計的人士想要做出水道環繞的感覺,但是不知道為甚麼,淺淺的水道裡面完全都沒有水.....
唯一可以慶幸的大概就是這個水道的排水性不錯,上個星期颱風天的時候小鴨還特別跑去看....水道中還是沒有水....
另外就是公園裡面有一段棧道.
棧道居然是用鐵絲網做成的.
走在上面還有彈性......
感覺就是未來造成公共安全的成因....
這種鐵絲網在戶外可能不到兩年就鏽穿了.....
小鴨看新聞說之前由於生鏽的關係,所以驗收沒有通過......
這種東西只要鏽穿了,腳一踩就是一個洞.
就算驗收過了也只是未來的安全隱患.
感覺就是從設計端就把未來維修的錢都想賺.....根本不是長遠環保的設計. |
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2023/08/26(3434.6)(82.2)(14)
(2023年食譜雜記)今天跑來吃"饗厚牛排桃園店".
算是挺有趣的牛排店.
因為小鴨覺得可以在牛排店裡面吃到甘蔗雞,三杯雞,鴨血跟臭豆腐實在是挺讓人驚豔的經驗.
有趣的地方在於這家牛排店可以不點牛排.
專心地吃自助吧台把這家店當成自助餐來吃.
裡面也有好喝的啤酒可以暢飲.
配上可以算是熱炒等級的小菜.....
當成吃到飽的熱炒小店也不為過.
加點的牛排價錢也很便宜.
算是把牛排當小菜的賣法.
不過雖然價錢便宜,熟度的處理倒是挺不錯的.
不會有點到三分熟的牛排居然還不會滴血的窘境.
自助吧檯上也是種類挺齊全的.
不過整個店面的裝潢就比較隨興一點.
也大概就是熱炒店風格的裝潢.
對於想要吃很多種類食物的朋友來說,還是可以推薦就是了. |
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2023/08/27(3434.6)(82.2)(15)
(2023年食譜雜記)今天鴨二表哥請吃"彌生軒".
之前其實就吃過一次.
那次吃的時候感覺是一家精緻但是吃不大飽的店.
沒想到這次讓小鴨改觀了.
食物仍然非常的精緻可口.
但是多了免費的白飯,味噌湯跟漬蘿蔔.....
有這些....吃飽就沒問題了.
小鴨就多點了一份白飯....
不像之前那樣....感覺東西雖然好吃,但是卻有一點偏鹹.
導致白飯消耗得很快....
但是卻發生了飯吃完了卻還有菜的慘劇.....
這次的改變....讓這家店從本來小鴨心中吃巧之外更吃飽.
價錢方面以這種精緻程度來說,挺合理的.
餐具上更是充滿了巧思.
而且上菜的速度挺快的.
不需要等很久.
吃起來還挺推薦的. |
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2023/09/27(3434.6)(81.0)(16)
(2023年食譜雜記)最近小鴨附近開了福勝亭.....
趁著有空前幾天就跟小烏一起去吃吃看.
小烏點了大阪燒豬排定食,小鴨點了厚切活力豬排定食.
分量應該是標準的日本飯量,不過內用可以加飯,加味噌湯跟高麗菜絲.
飲料也是喝到飽.....
算起來也是挺划算的.
小烏點的大阪燒豬排定食有味道不錯的醬料,只可惜分量稍嫌不足.
不過由於可以加飯跟味噌湯,小烏最後還弄了一碗湯泡飯來吃.
厚切活力豬排份量相對就比較夠.
小鴨一個人吃也剛剛好.
而且味道不會輸給之前吃的"杏子豬排".....而且價錢便宜很多.
之前吃"杏子豬排"的時候一個人吃了快四五百塊錢.....而且還需要排隊.....
對比之下福勝亭就友善多了.
可能水準有差....
不過對小鴨的味蕾來說兩者是差不多的東西....
但是福勝亭方便很多.
最少光是不用排隊這點小鴨就會選福勝亭了.
算是過往小吃店,麵攤的升級版本吧? |
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2023/10/11(3434.6)(81.0)(17)
(2023年食譜雜記)昨天跟鴨二表哥一起去吃了"貴族世家"的牛排館.
整體的經驗只能說是耐人尋味吧......
小鴨點的菲力牛排感覺還不錯.
帶骨牛小排跟大丁骨牛排就不怎麼推薦了.
另外就是有很多配餐.
感覺這似乎是這種平價牛排店的銷售方式.
把牛排店跟自助餐融合在一起.
只是每樣菜都讓小鴨覺得有點得其名未得其味....
菜都是那些菜....吃起來的味道卻都不大對勁.....
感覺挺可惜的.
自助餐的部分遠不如小鴨之前去的"饗厚牛排桃園店"....
但是看到滿滿的人潮跟人手不足到需要使用機器人來當服務生.....
就只能說每個人的喜好不同....
小鴨自己是覺得自助餐的部分不夠道地.
可能當地居民還挺喜歡的吧?
不然也不會大排長龍.....
不過下次小鴨應該還是會選其他的牛排店嘗試吧? |
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2023/10/22(3434.6)(81.0)(18)
(2023年食譜雜記)考試總算過關了....沒想到大學畢業了這麼久之後還需要寫報告.
最近港姐開始在迷泡抹茶.....
小鴨也開始覺得好奇.....
畢竟小鴨印象中的抹茶就是類似奶粉的產物.
倒一些粉出來之後加入熱水沖泡.....
然後在網路上剛好看到小鴨挺喜歡的藝人"歐陽萬成"(Jimmy O Yang)也提到他會隨身攜帶抹茶道具來讓自己每天喝一點.
這不禁讓小鴨開始感到好奇......
尤其看到放在那邊的抹茶刷......到底該如何使用呢?
於是小鴨就開始上網找影片看看如何"正確"的使用抹茶刷.....
看了一分鐘的短片之後.....就看到裡面提到要讓抹茶刷來回刷直到產生氣泡為止.....
小鴨推測這大概是證明抹茶粉已經完全溶解同時起泡代表抹茶有跟空氣混和口感比較好吧?
在手動刷過一碗之後......
小鴨不禁動起了歪腦筋......
如果只是要抹茶粉徹底溶解.....同時讓空氣跟抹茶茶湯更好的混合.....
那有甚麼比熱蒸氣更快更方便的呢?
於是小鴨就拿起了義式咖啡機的蒸汽管......
果然.....不到五秒鐘就起泡了.....
小鴨是不知道兩者味道差多少.....
畢竟在品嘗抹茶這方面小鴨還是絕對的外行......
只是在量產抹茶茶湯這方面.....小鴨覺得用蒸氣管絕對比用一整排的機械手臂配上抹茶刷來的效率更高一些. |
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2023/10/24(3434.6)(81.0)(19)
(2023年食譜雜記)星期天的時候跑來桃園的藝文特區逛的時候剛好看到萬聖節的慶祝活動.
感覺活動挺偷懶的......因為很多裝飾小鴨去年就看過了......很有勤儉持家的感覺.
剛好手上帶著相機就順便走走逛逛.
剛好在市集上看到了居然有人在賣建盞---鐵男藝術超市
之前師傅有跟小鴨提到這個東西.
剛好港姐最近在泡抹茶....
於是小鴨就特別跑去攤子逛了逛.
逛了之後還真的看到了一個大約可以裝一百毫升的建盞杯子.
詢問老闆才知道這個杯子只要兩百塊錢......
聽到這個價格.....小鴨真的是二話不說順便也把旁邊一個小一點的建盞杯子一起拿下了.
看著上面的敘述大的杯子含有百分之十的鐵元素,小的杯子則是百分之五.
都號稱可以讓水變好喝......
到底有沒有這麼厲害呢?
小鴨是挺存疑的.
不過兩個杯子只要三百塊錢.....
小鴨應該也沒有什麼立場好質疑老闆的.
買回來之後.....倒好一百毫升的抹茶.....
雙手捧起來喝,似乎就有那麼一點茶碗的感覺了.
只是.....小鴨還是覺得刷茶好麻煩....
還是用奶泡杯配上熱蒸氣來處理.
可能要買到適合處理抹茶的茶碗之後才會重新用茶刷吧? |
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2023/11/19(3434.6)(81.0)(20)
(2023年食譜雜記)之前提到抹茶的時候,小鴨那位很聰明的學弟提醒了小鴨,抹茶沖泡的溫度不應該這麼高.
看到學弟這麼說.....
畢竟是一位讓小鴨明白人外有人的學弟.
在遇見這位學弟以前小鴨一項挺自負的,有點眼高於頂.
碰到了這位學弟小鴨才明白謙虛跟自知的重要性....
不然就只是不知天高地厚的小丑而已.
小鴨就專門去找了一下資料.
果然....抹茶適合的溫度只有七十度....
跟平常小鴨習慣使用滾水沖泡的方式不一樣.
想到這....
小鴨又開始有了奇怪的想法.....那就是.....
既然之前買的開飲機可以設定好水溫...
這就是瞬熱型熱水機的好處.
可以設定七十度的熱水來沖泡抹茶.
而使用蒸氣沖泡的方面....則可以像之前打奶泡一樣,使用溫度計.
這樣就可以精準地把溫度控制在七十度附近.
不過還得先買一個溫度計....
之前由於打奶泡太順手.....奶泡溫度計就不知道被小鴨丟到哪去了...... |
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2023/11/25(3434.6)(81.0)(21)
(2023年食譜雜記)因為有免費的票,今天就跑來台北坐"台北雙層觀光巴士".
三百塊錢可以坐四個小時.
而且還有兩種路線.
感覺跟溫哥華的計時公車票很像.
一開始小鴨以為是從英國進口那種英國的雙層巴士.....
沒想到....只是台灣的遊覽車改造而已....
第二層的後半段改成了敞篷車版本.....
由於今天的天氣不錯,不冷不熱的很適合敞篷車出遊.
坐在第二層還不錯.
但是可能是因為安全法規的關係.....周圍都被玻璃完整的包覆起來....
想好好地看看市景其實不是那麼的方便.
想拍照了話.....由於車高的關係....小鴨不是很建議站起來拍照...
偏偏周圍的玻璃也很高.
所以就變成很不方便觀賞的狀態.
小鴨推測應該是由於台北下雨的日子挺多的....
這才導致周圍的玻璃弄得很結實的關係....
但是玻璃無法打開....有的玻璃上面甚至貼上黑色的斑點貼紙....讓觀賞或是拍照真的變得很辛苦.
那站起來拍攝呢?
由於車高沒有修改,很容易頭會碰到路樹,路牌....甚至交通號誌....
危險性真的太高了.
除非上腳架用翻轉螢幕拍攝.
不然單純站起來拍攝小鴨覺得危險係數實在是有點太高了一點.
票價不貴,可以在時間內暢玩這點很棒.
但是車體方面小鴨覺得需要重新設計,為了安全可以放矮一點或是採用全玻璃的屋頂設計.
車體方面真的需要重新設計....
這也讓人明白台北的天空有多麼的危險.....
最大的優點大概就可以幻想如果自己開敞篷車是哪種感覺. |
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2023/12/28(3434.6)(79.8)(22)
(2023年食譜雜記)"品香蘭"是一家小鴨想吃很久但是一直找不到機會來試試看的餐廳.
之前有一次在台北的松山文創園區有吃到牛肉捲餅之後印象很深刻.
回到桃園後就想找找看.
雖然附近的店似乎也有類似的食物.....但是就是沒有那個動力跑去吃.
今天剛好小富請假....就約了小鴨吃消夜...
雖然晚上八點吃宵夜好像有點太早了....
不過就在三商巧福,麥當勞這幾個選擇之中.....小鴨努力的推銷了給"品香蘭小富.....
終於把小富拐進了"品香蘭陪小鴨試試看這家店.
小富點了雪花牛肉麵,小鴨則是點了京醬豬肉絲附斤餅.
麵餅的口感非常的好.
配上高麗菜跟青蔥,味道吃起來非常的香.......
讓小鴨差點想跑去隔壁買瓶啤酒來配......
價錢方面.....確實是有一點小貴....
算是比麥當勞貴了大概百分之二十到三十......
但是看到有人用手在處理餡餅.....小鴨就把抱怨的話語吞了下去.
裝潢的感覺也挺不錯的.
"品川蘭"的川應該是四川的意思吧?
四川的蘭,什麼時候可以品嘗看看?
看到上面紅紅的"四川水煮牛肉麵"......哪天來試試看好了
目前好像只有四家店....台北三家桃園一家.
如果覺得價格可以了話,小鴨是還挺推薦的試試看的. |