鴨  寮

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2020/04/03(3434.6)(82.3)(01)

(2020年食譜雜記)之前跟鴨媽在附近散步的時候就注意到了一家即將新開的"黑鬍子牛排".

於是就想趁著連假跟開幕第一天跑去吃吃看.....

結果不出門還好....一出門就看到了門口排著長長的人龍....

跟昨天空空蕩蕩的機場大廳完全是兩個世界.

為什麼會差這麼多呢?

仔細一看....店門口掛著"開幕期間.特餐一客一百元"的字樣.....

果然....很符合台灣人怕死,愛貪小便宜的特性.

昨天的機場讓小鴨看到了怕死.

今天的牛排館門口讓小鴨看到了愛貪小便宜.

看來在台灣人的心目中,貪小便宜是大於怕死的.

不過人實在是太多了.....

排到小鴨都不耐煩了.....只好直接跑去櫃檯改成外帶.

沒想到這家牛排館很特別...

居然跟小鴨說外帶比內用貴....

不過小鴨實在是不想再等了.

加上內用的沙拉吧好像也沒甚麼特別的.

就一群人點好了牛排之後選擇了外帶.

等回到家,打開餐盤一吃.....

好熟悉的味道.....根本就是夜市牛排的等級阿.

小鴨還特別選了三分熟.....結果吃起來跟八分熟的牛排一個味道.....

玉米濃湯的味道感覺比用粉泡出來的康寶濃湯還難喝.....

唯一值得慶幸的大概是小鴨沒有選鐵板麵.....選了義大利的通心粉當配菜....

不然就跟夜市牛排完全一樣了.....

是因為開幕所以品質比較差的關係嗎?

還需要持續的觀察.....不過目前吃起來.....小鴨只能給一個不及格的分數....算是完全不會推薦的牛排館.

如果是因為開幕人太多的關係.....那只能說....老闆選了一個錯誤的廣告方式.

2020/05/28(3434.6)(82.3)(02)

(2020年食譜雜記)最近鴨二表哥拿了一家名叫"日理萬雞"的桶仔雞來替小鴨加菜.

味道實在是很不錯.

比甘蔗雞相比起來吃起來沒有那麼的乾.

雞肉本身的油脂跟香氣都還有留起來.

應該是跟烹調的方式沒有讓油脂跟香氣肆意的逸散有關係吧?

味道實在是很不錯.

口感算是之前常吃的手扒雞的加強版.

挺推薦這家的.

畢竟....有吃的雞肉本身的油脂真的挺不錯的.

只是包裝就建議有待加強.....

包裝看起來很像要拿去拜拜上貢桌使用.....

雖然這樣資源回收也很環保啦.....

小鴨的家附近本來也要開一家"麻堶蚋"的麻油雞店....

結果因為這波疫情.....就只有看到招牌掛起來....

卻沒看到開始營業....

想到這幾個月的房租....小鴨就替業主心疼.

真的是人算不如天算阿.

2020/07/05(3434.6)(82.3)(03)

(2020年食譜雜記)今天由於是鴨二表哥的女朋友生日,一行人就跑去吃了"刺客炭火燒肉".

裡面算是結合了燒烤,跟火鍋的組合.

類似組合的餐廳很多.

採吃到飽的形式經營.

本來小鴨也認為只是另外一家吃到飽的餐廳而已.

不過這家餐廳有兩個特色還真的挺不錯的.

一個就是漁獲的新鮮度.

魚肉由於鮮度很夠.

煮火鍋的方式很容易有好喝的魚湯.

味道真的很好.

另一點就是可以有幾道料理在客人不多的時候,可以請服務生幫忙料理......

看來這家店的職前教育一定做的很落實....

最少幫小鴨做胡椒蝦的服務生....架式跟流暢度都很不錯.

看的出來有經過訓練.

而味道也很棒.

不會像之前去吃大鼎活蝦....小鴨感覺吃下去只有鹹味.....

可能是口味不同.....在刺客炭火燒肉吃到的胡椒蝦口味比較清淡,也吃的到蝦肉的軟嫩感覺.

以小鴨這種喜歡比較清淡的口味,會比較偏好刺客炭火燒肉的胡椒蝦.

不過不是隨時都可以提供這種隨桌料理服務的.....得等服務生有空的時候.

不過也算是跟其他吃到飽的餐廳相比,多了自己的特色.

從差異化經營來說,小鴨還挺欣賞這種經營模式的.

2020/07/22(3434.6)(82.3)(04)

(2020年食譜雜記)在小鴨的住處附近有一家"甜中秧".

三四年前去光顧過一次....

覺得豆花不好吃....就列為拒絕往來戶了.

最近鴨媽的朋友來拜訪鴨媽的時候都會攜帶這一家出品的冰品過來.

讓鴨媽讚不絕口的稱讚.

今天就帶著鴨媽一起去住處附近的吃吃看.

六十塊錢....三球.

點了芒果,鳳梨跟綠豆.

三種味道都挺不錯的.

跟鴨媽分著吃三球吃下來....

吃的小鴨頭都痛了.....

份量非常的足夠阿.

當然也可能是因為小鴨太少吃冰的關係.

冰本身應該是類似清冰的綿綿冰.

味道跟口感還有價錢都很讓人滿足啊.

2020/07/25(3434.6)(82.3)(05)

(2020年食譜雜記)今天買了一下新開還在試賣階段的"LA Patisserie P&D"的點心.

由於還在試賣階段....

所以小鴨看到櫃子堶悸熔ㄚ~,就挑了三個長得不一樣的回來結帳.....

沒想到...結帳的時候...打了九折三個手掌大的小點心還要五百塊錢左右.....

算起來一個點心大概要一百七十塊錢左右....

記得前幾天經過豆花店....才看到有三碗豆花一百塊錢......

小鴨這種窮鬼大概不適合這種點心....

不過味道是真的很好,也非常的精緻.

甚至上面還有用到類似金箔的材料....

也難怪不便宜....

如果...荷包夠厚....小鴨建議去嘗試看看.

畢竟....不需要花兩小時跑去台北就可以吃到這種充滿異國風情的點心.

也真的是挺划算的.

畢竟....如果吃到這種等級的點心.....去台北小鴨也不覺得會比較便宜....

還省了車程的時間.

只是....一樣的錢....小鴨大概會去吃一個星期的豆花吧?

實在是不看好這家店在小鴨住處附近的生存機率....

有機會還是多去試試看吧.....不然可能就吃不到了......