鴨  寮

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2015/11/01(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)二連敗的林書豪.

在熱身賽中,林書豪的球隊是六勝一敗.

同樣贏球的氣勢卻沒有延續到季賽來.

到了今天已經二連敗了.

林書豪在熱身賽中揮灑自如的身影.....慢慢地消失.

感覺又回到了那種切傳拿捏不好的困境.

雖然命中率還不錯.

教練也很重用.

但是小鴨還是覺得如果教練讓他掌握球權......

可以讓林書豪發揮得更好.

林書豪感覺現在還在想辦法融入球隊.......

不過這個球季教練做得最好的一步就是一開始就明確的說明林書豪是一個替補後衛.

所以林書豪出手次數不高也是可以理解的.

但是比較大的問題應該是林書豪自己感覺跟系統有些格格不入.

不過短時間來說,林書豪得保持自己的進攻效率.

維持一場大概二十五分鐘左右的上場跟十分左右的平均得分了話,應該就算及格了.

畢竟以出手次序來說,他應該是排很後面的.


小鴨的食譜


適應

2015/11/02(3434.6)(78.9)

(2015攝影瑣事)使用A900也有七個年頭以上了.

拍了應該五萬張照片以上了.

星期六的時候還是讓我意外了一下.

星期六的時候跑去拍運動會.

帶了A900跟35-105來負責一般拍攝,外加.....300 F4來拍一些特寫.

之前拍類似的場景,小鴨通常是使用連續拍攝搭配單點對焦.

那天小鴨想了一下.....這台相機買這麼久了.....因為以前底片機時代不好的印象.....

小鴨好像沒用過A900的連續對焦功能過.

想說今天就來試試看A900使用連續對焦搭配連拍來試試看.

拍了一下跑步的場景,成功機率大約有七成左右.

當然....主體是正面對著小鴨跑來,成功率自然比較高.

但是可以有這麼高的成功率也是超乎小鴨意料之外的.

真的有種廉頗飯矣的感覺.

結果...整場運動會....大部分的照片都是用A900這各組合拍的....

反而手動對焦的A7 II組合拍沒幾張....

這種時候...還是自動對焦吃香阿.


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意外

2015/11/03(3434.6)(78.9)

(2015年工作瑣事)上班上到一半...跑出去買個東西......回到公司一看....突然發現有個紅燈一閃一閃的......

原來是數據機上有個紅燈一直閃....

重開機.....也沒辦法處理.

只好打電話到請中華電信來處理.

預約好了到府維修的時間......明天上午...

就轉頭跟老闆說,忍一下吧,明天就可以恢復網路了.

去上個廁所喝個水......就突然看到有人走過來.....原來是中華電信的服務專員已經到了......

整個讓小鴨感覺到很不真實.....不是才十分鐘嗎.....

就看服務專員跑來看了一下'燈號.....然後很神奇的.....從口袋拿出新的數據機,說數據機太老該更換了.....

這年頭數據機已經普遍到一個服務專員都可以從口袋拿出來了嗎?

整個過程真的很像在電視的情境劇才會發生......

更讓小鴨驚訝的是......服務除了速度快之外,態度也很好.....更願意去幫客戶處理問題.....

看了小鴨的延長線插座,發現數據機的變電器插座可能會壓到延長線插座的開關.....

服務專員又跑回自己的辦公室,免費拿了一個線材給小鴨處理插座的問題.....

整件事情在三十分鐘內搞定.....

真的是快得讓人目不暇給......


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速度

2015/11/04(3434.6)(78.9)

(2015年食譜雜記)鴨媽老是對薑過敏....

所以小鴨總是想盡辦法想讓鴨媽多吃一些薑.

最近想到的就是薑汁咖啡.

做了兩種.

一種就是把薑粉倒進牛奶裡面,打成奶泡.

再把奶泡倒在義式濃縮咖啡上面就做成了薑汁卡布.

另一種作法更簡單.....

做好一杯卡布之後,把薑粉撒在奶泡上面.

會這麼做只有一個原因......

第一種作法.....按照鴨媽的說法....根本沒有感覺到裡面有薑阿......

換句話說....雖然稱為薑汁咖啡,喝的人卻完全沒有感覺啊.

所以小鴨才試試看第二種作法.

不過可能是因為咖啡本身味道很濃.

兩種做法鴨媽都可以接受.

看來冬天可以用這種方法多做一些薑汁給鴨媽喝.


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混合

2015/11/05(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)林書豪在黃蜂隊的第一場勝利阿.

整場比賽....林書豪的表現也很難說好不好.....

因為....全隊都打得很好.....

打到一種......好像似打五都可以贏的錯覺.

這種大比分的比賽......

只要沒有濫投......稱職就好.

全隊有七個人得分超過十分.....就知道這場黃蜂隊的進攻有多瘋狂.

更誇張的是三分球命中率...二十三投十四中.....超過六成的命中率.....

也難過現在籃球的主流是三分球海.....

林書豪上場 十九分鐘,得分十五,四助攻,一失誤,五籃板,沒有抄截,一阻攻. 八投四中,罰球五投五中


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稱職

2015/11/06(3434.6)(78.9)

(2015經濟隨想)看到很多人對大陸人放話要把台灣的大公司買掉感到很憤怒.....

也看到一堆留言表示,大陸跟韓國都用政府的力量去扶植產業,產生不對等的競爭優勢.....

小鴨沒記錯了話.....台灣的一些大公司剛開始的時候也是依靠政府扶植的結果阿......

更不提在台灣現在這種反商的氣氛中.....

哪個政治人物敢說產業應該要扶植?

只要敢這麼說.....馬上沒選票.

所以現在台灣的企業沒有政府的幫忙,碰到其他國家的有政府幫忙的企業比不過人家....也是剛好而已啊.

而且台灣發產大企業天生就有一個內需市場太小的劣勢在......

如何把台灣的劣勢....內需小,變成優勢,地方小,連結縱橫快.

不過地方小的優勢....隨著網路時代的來臨.....也慢慢地被縮小了......

隨著時代的變遷,台灣人講究的是人情味,快樂,少掉銅臭味. 不要空氣汙染,不要噪音,不要核能.不要水庫,要保育生態.

要重返土地.

不要基地台,減少電磁波.

一整個世外桃源,不丹的景象.

在沒有了這些現代社會便利的東西......台灣勢必無法有這麼多的資源去供應兩千多萬人的生活.

隨著生育率的降低,台灣人也很自動自發地在減少人口跟資源的消耗.

在嬰兒潮凋零之後,台灣的人口開始負成長.....應該可以回到一個理想狀況的穩定環境.

這些都是台灣人民共同的選擇,又有什麼不好的呢?


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選擇

2015/11/07(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)今天黃蜂隊又是大勝.....

林書豪上場的機會不多,表現的機會也不多.

反而被對方重點照顧....

好像一種球賽可以輸,林書豪一定要被弄下去的感覺.

裁判也不喜歡他....

教練也乾脆就早點讓他下去休息了.

感覺就是.....一個稱職的替補控球後衛.....

當然....出手次數跟得分偏高的那一種....

但是就只是一個替補而已啊.

林書豪上場 十九分鐘,得七分,兩助攻,四失誤,一籃板,兩抄截, 八投三中,罰球一投一中


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重點

2015/11/08(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)這場比賽林書豪上場的時間不算多也不算少.

以替補來說算是重要的替補這個等級.

但是.....那六投三中的罰球命中率實在是很糟糕阿.

尤其以林書豪這種喜歡切入得分的選手來說,罰球也是得分一種重要的手段阿.

以球季剛開始來看....

林書豪的命中率有些許偏低.

目前的命中率平均來說還沒有四成.....

比較詭異的是....幾乎跟三分球命中率一樣....這還真的不知道該哭還該笑了.

罰球命中率來說算是持平....

這場比賽雖然拿下十二分不過大家的目光焦點應該都是放在先發控球後衛身上.

感覺林書豪的表現.....越來越像一個稱職的替補控球後衛.....

讓人感覺有些江郎才盡的感覺.....

或許球季才剛開始....對系統還不熟悉吧?

林書豪上場 二十二分鐘,得十二分,兩助攻,兩失誤,三籃板,沒有抄截, 十投四中,罰球六投三中


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稱職

2015/11/09(3434.6)(78.9)

(書評)"羊毛記"(Wool)算是在書架上面看得好幾次.....

但是一直沒有買.....

總覺得.....找不到時間來看這麼厚的書.....

直到....這次要去峇里島.....

想說....光是飛機來回就要十個小時....

到峇里島那邊也不知道新娘替小鴨這些工作人員安排甚麼活動.....

還是帶本書去比較安全吧.

果然....新娘甚麼活動都沒有安排.....

讓小鴨在民宿窩了三天....

也就趁著這三天....把這本書看得七七八八了.

結果....剩下大概百分之十五左右的分量.....回台灣這麼久才看完.

書本身非常的有趣.

作者建構了一個完整的世界出來.

雖然小...

雖然像模型一樣.

但是卻也算是一粒沙一世界.

作者最好玩的地方就算是開頭了.....

一開始出現的夫婦.....是偵探小說嗎?

沒有....他只是去送死的.....

後來出現的首長....是主角嗎?

沒有....她只是負責被殺的.....

厚的小說就是任性.....

可以在前面鋪陳這麼多橋段....只為了女主角的出現.

其實故事的設定小鴨還挺熟悉的.

因為跟小鴨以前玩過的遊戲"異塵餘生"(Fall Out)(掉出來)完全一樣的系統設定阿.

看起來特別的有感觸......


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感觸

2015/11/10(3434.6)(78.9)

(書評)後來在網路上面找了一下資料才發現....原來"羊毛記"(Wool)是網路小說....

作者一開始只想寫第一篇來紀念自己死掉的狗狗而已.

後來受到鼓勵...才繼續寫了第二篇.

難怪前面敢這麼鋪排.....

因為一開始就只是計畫做一個短篇小品而已.

這也解釋了為甚麼作者這麼勇於殺死主角.....

因為故事本來就該在這裡結束.....

只是後來由於讀者要求.....

又在同樣的故事架構下面,寫了衍生的故事.

不過不可否認,作者很成功的把前面兩個短篇故事跟後面的主要故事連接起來.

讓一切都像是一個高明的計畫.

這實在是非常的不容易阿.

很多時候人生都不是跟著自己的計畫前進.

需要中間隨機應變的修正阿.


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計畫

2015/11/11(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)感覺林書豪在黃蜂隊的比賽中雖然不是先發球員.

但是教練還挺器重他的.

在最重要的第四節,常常可以看到林書豪還留在場上.

這場比賽來說,出手次數在球隊中也是數一數二的.

而教練把林書豪留在場上不單單是為了進攻得分,也為了防守的需要.

這代表林書豪往年給人防守不力的印象在今年之後有機會可以洗刷乾淨.

畢竟刻板印象是一種很恐怖的東西.

而這個球季如果持續下去,林書豪在其他總管的印象中就除了得分,跟助攻以外,防守也是他的強項之一的時候.

他的下一份合約的重要性就有機會在往上.

從這個角度來看,林書豪來黃蜂隊真的是一種深蹲阿.

林書豪上場 二十六分鐘,得十九分,三助攻,一失誤,一籃板,沒有抄截, 十一投六中,罰球八投六中


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深蹲

2015/11/12(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)連續比賽在以前來說一直都是林書豪的弱點.

今天或許是因為對上了老東家.....林來瘋的發源地....紐約.

林書豪的表現比上一場更亮眼.

侵略性也更強.

但是沒想到整場比賽最精彩的助攻居然是林書豪的無球動作.....

吸引了對方的防守,讓自己的隊友可以輕鬆的放進兩分.

以經濟學來說這是非常正確的選擇.....

當全世界都覺得你會投這最後一球的時候...重兵防守的時候.....讓其他隊友來負責顯然是比較明智的.

只是沒想到....當林書豪成功之後....

對方也如法炮製.....讓一個中鋒投了逆轉的三分球......

如果不是裁判判定......靠著電視重播的功能.....

今天的比賽就要輸了....

實在是讓人像是坐雲霄飛車的比賽阿.

林書豪上場 二十一分鐘,得十七分,三助攻,兩失誤,兩籃板,三抄截, 十一投七中,罰球兩投兩中


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逆轉逆轉再逆轉

2015/11/13(3434.6)(78.9)

(2015攝影瑣事)看到了一張照片.....是兩年前用底片機拍攝的......

所以認真來說.....小鴨應該有整整兩年沒有試著使用底片機了....

開始煩惱....手上剩餘的底片怎麼辦?

要拍完嗎?

想了想.....

小鴨決定.....把全部的底片拿來給Minolta G Rokkor 28 F3.5使用.....

這算是一顆傳說中的鏡頭.....

也是小鴨防潮箱裡面名氣最大的鏡頭.

只可惜....小鴨很少使用它.

用它來終結小鴨的底片歲月應該是不錯的選擇.

算了算....小鴨大概還有六七捲底片.....不到五百張的底片.....

這五百張底片.....可以就這麼一機一鏡的拍出怎樣的結果呢?

想著想著...又有點貪心的想要把底片分給其它組合.

那拍完之後呢?

是不是要強迫自己把底片機處理掉呢?

或許....也代表一個時代的完整終結吧.

小鴨從大學時代為了等待數位單眼而先用底片機來過渡.....到了現在....真的要揮手說再見了....反而有點不捨了.....

人總是這樣....越放不下,越難向前.

不如就給自己一個期限吧.


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告別年代

2015/11/14(3434.6)(78.9)

(2015年棒球日記)不知道多久沒有好好的看一場棒球賽了.

這次十二強的邀請賽....小鴨還有幫人買球賽票.

但是卻沒有很關心.....

知道中華隊打了幾場很可惜的比賽.....

也不過就是報紙的另外一條頭條而已.

到了今天,總算有時間好好的看一場比賽.

其實小鴨對這場比賽是很不看好的.....

自從中華隊輸給荷蘭.....而古巴又是傳統的強隊....小鴨就開始不看好中華隊的處境.....

沒想到.....前面居然咬得這麼緊.....

緊張到....到了後面....小鴨根本沒辦法坐下來看比賽.

看到了對方暗號錯誤引發的盜壘.....

讓中華隊不至於整個崩盤.

就覺得...不管如何...這場比賽...棒球之神是看顧著台灣的.

然後到了高國輝那神奇的傳球......

整個拋物線高到不行.....

卻又很神奇的進入了捕手的手套....剛剛好的觸殺了對方的跑者....

到了林智勝打擊的時候....小鴨聽到了主播一直在講英雄命英雄命.....

看到對方的教練保送了前面一棒來抓第四棒....

然後小鴨就開始按下錄影按鍵....

然後就看一顆球飛過了全壘打牆.......

然後中華隊就贏球了.....

這場比賽開球的人還是陳金鋒....

這場比賽就用最陳金鋒的方式畫上了句點.

如果說小鴨有不滿意的地方....那大概就是潘威倫的使用.

教練在用了潘威倫投一人次之後....又換了終結者上來.....

而很明顯的.....中華隊明天還有比賽.....

還是午場....

換句話說....連續出賽的終結者的球威可能會下降阿.....

不過那也是明天的事情了.

今天晚上...看了很精彩的一場比賽.

不管是古巴隊的防守,中華隊的球運.....都讓人大呼過癮阿.


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過癮

2015/11/15(3434.6)(78.9)

(2015年棒球日記)中華隊輸了.謝謝各位球員的拼勁,帶來了一場場的好比賽. 真的感受到球員的拼勁. 也看到中華隊的打線,終於不需要只依靠陳金鋒了.謝謝

看完了今天的比賽....覺得有點可惜....

可惜....昨天陳鴻文有上場....今天在延長賽果然又上場....

球威下降....領先....被追平....被逆轉....

突破僵局制真的不好看......還是比較喜歡傳統的打法.

比較可以比雙方的板凳深度阿.

這次的比賽,中華隊打擊打得不錯.

不在像之前除了陳金鋒跟彭政閔支外就沒有人碰的到球了....

不過...不可否認....這次比賽中華隊是處於比較弱的一組....

沒有跟日本,韓國對陣.....不知道跟中華隊打擊數據成長有沒有關係.

看到高志綱上來代打.....腦中想起了之前對上韓國時候主播講的"又是高志綱".....然後高志綱又敲出了安打.....

看到了表現不好的蔣智賢上場.....說真的....真的覺得應該打不好吧.

畢竟之前蔣智賢一支安打都碰不出來.....

當他好不容易打出了右外野的一壘安打的時候....看他揮了一拳....

突然可以感受到他所承受到的壓力到底有多大.

中華隊的打擊進步了.

不過防守還是沒有.

投手方面還是習慣帶不會用的投手出門......

看過一個文章....中華隊成長最慢的就是教練.

像一堆選手都被強迫打自己不熟悉的位置.....

讓整個內野不能運轉得更有效率.

換句話說....防守的效率低落.....教練也有責任.....

或許..教練是以打擊來決定拍哪些人上場的......

認為棒子比手套重要.....

這也代表台灣的選手還不夠多....所以沒辦法在每一個位置都有足夠的人才給教練來選擇.

不管如何,中華隊都打了一場很棒的比賽.

小鴨最大的遺憾大概是延長賽的時候....因為某個爛人....得要離開電視前面....沒辦法繼續替中華隊加油....

只能在回來的時後...看最後的重播才知道中華隊的落敗.....


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感恩

2015/11/16(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)不知道怎麼回事,一像很有進攻效率的林書豪.

在這場比賽中....完全看不到之前的進攻效率.

唯一值得慶幸的大概是教練仍然很相信他.

相信他的防守.

這對林書豪來說真的是很不尋常的信任.

這也代表著林書豪即使在進攻失常的狀況下,仍然有足夠的時間出賽來證明自己.

這對林書豪來說,證明了這個夏天所做的選擇是對的.

林書豪上場 二十分鐘,得五分,三助攻,一失誤,沒有籃板,一抄截, 九投兩中,沒有罰球


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轉換

2015/11/17(3434.6)(78.9)

(影評)"博物館驚魂夜三"(Night at the Museum: Secret of the Tomb)作為三部曲的最後一部......雖然結尾弄了一個大團圓.....

讓電影系列有可能有第四集....但是對主角來說.....跟整部電影的氣氛來說.....不禁讓小鴨聯想起一首歌薛岳的"如果還有明天"

我們都有看不開的時候 總有冷落自己的舉動

但是我一定會提醒自己 如果還有明天

我們都有傷心的時候 總不在乎這種感受

但是我要把握每次感動 如果還有明天

*如果還有明天 你想怎樣裝扮你的臉

如果沒有明天 要怎麼說再見

如果你看出我的遲疑 是不是你也想要問我

究竟有多少事還沒做 如果還有明天

如果真的還能夠有明天 是否能把事情都做完

是否一切也將雲消煙散 如果沒有明天

整部電影就訴說著濃濃的告別意味.

兒子要去上大學了,跟老爸告別.

魔法金屬板要離開舊的博物館,回到該去的地方了....

對主人翁來說,他所熟悉的一切的世界似乎正在變化.....充滿了變動.....

當主人翁對於未知的未來充滿了惶恐,說了"不知道明天會怎麼樣"的時候....

而羅斯福總統很明確地跟他說:"對阿,不知道明天會怎樣,多讓人興奮,充滿了刺激阿."

人生不也是如此,平穩自然帶來了單調.

改變自然也帶來了驚奇.

人生無法去維持一個不變的假象....當改變是必然的.....也只能調整好自己,迎頭向上.

到了結尾....主人翁經過了正在熱鬧的博物館....卻選擇不進去.....也算是揮別自己的過去.....為整個系列畫上句點吧.

看了讓人非常的感動阿.

讓人回味無窮的結尾.


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告別

2015/11/18(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)在低迷了兩場之後....林書豪總算把準頭找回來一些.

只可惜....這次對方發揮得更好.....

讓林書豪的球隊輸了.

球隊的控球前鋒這一場狀況不好.

林書豪現在反而開始轉變成為防守型球員.

比較麻煩的是....林書豪本身的三分球把握性不高.

通常防守型後衛通常是在得分後衛這一塊.

主要用來防守搭配上無球運動,空手切入.

最近林書豪的空手切入,因為隊友的配合,看了不少好球.

但是本季的三分球命中率實在是堪慮.....

對於雙能衛,加上還要打防守來說,對林書豪的體能要求反而比以前更高,更嚴苛......

林書豪上場 二十八分鐘,得十三分,三助攻,兩失誤,五籃板,沒有抄截, 九投四中,罰球六投五中


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回穩

2015/11/19(3434.6)(78.9)

(2015年工作瑣事)真的有種日子飛快的感覺......

昨天上班上到一半....突然接到電話....說有國外的廠商來拜訪.....人在機場.....

奇怪.....小鴨明明知道是甚麼時候廠商會來......卻老是覺得....還兩個星期.....還兩個星期.....

結果.....昨天就是兩個星期後了.......

當下真是大驚失色.....

只好趕快跟鴨阿姨聯絡....看要怎麼安排今天的行程.....

同時安排廠商說...."知道你很辛苦了,請好好地在旅館休息吧..."把廠商給誆去旅館混掉一個下午......

今天上午則是在公司開了一個上午的會.....

下午則是帶出去繞繞.....晚上則是帶去虎頭山看夜景......

真的是感覺有驚無險的一次廠商拜訪阿.....

尤其在完全沒有準備的狀況下.....

還碰到了廠商對蝦子跟海鮮過敏.....

結果到了港式餐廳.....有一半的餐點都是蝦餃一類的產品.....

往好處想....還好沒有去日本餐廳....免得都是海鮮....


小鴨的食譜


安排

2015/11/20(3434.6)(78.9)

(2015年工作瑣事)碰到客戶反反覆覆真的會讓人很頭大阿.

有客戶打來詢問東西.....

很肯定的要小鴨先備料.

等備好料了......

同一個客戶,卻有不同的人來接洽,說要更換產品,所以不需要備料了......

換句話說....小鴨之前的努力都白費了.....

回過頭來....振作精神.....繼續往前....

然後....同一個客戶又打來.....本來跟小鴨接洽的人說同事找的料不能用,指定要小鴨之前準備的.....

搞的小鴨的心情像是洗三溫暖一樣.....上上下下高低起伏.....

回過頭來看......

小鴨自己能做的似乎就是把自己該做的準備好.

其他的.....就真的是不以物喜,不以己悲.....

畢竟有太多外在因素不是小鴨能掌控的.


小鴨的食譜


不以物喜,不以己悲

2015/11/21(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)林書豪 今天碰上了這個球季還沒有贏過任何球賽的球隊....

感覺整個隊伍就好像在練球一樣....

除了中間上緊一下發條.....把分數拉開以外.

整場比賽除了腳扭到的球員以外......

教練讓整個板凳球員都上場熱熱身.

從這點來看,小鴨還挺欣賞這個教練的.

懂得善用自己的板凳.

讓整個球隊多用一些球員,也避免明星球員因為過度操勞而受傷.

今天的林書豪得分方面還是處於低潮.

不過防守沒有手感問題.

防守的表現依然不錯.

也算是繼續轉型吧?

林書豪上場 二十九分鐘,得九分,兩助攻,沒有失誤,三籃板,沒有抄截, 八投三中,罰球兩投兩中


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鍛鍊

2015/11/22(3434.6)(78.9)

(2015年食譜雜記)最近又開始實驗泡快茶.

沒辦法.....小鴨需要訂定一個標準出來.

為了達到這個目標.....還特地花錢跑去買了外面的產品來對比一下自己沖煮出來的.

一對比之下.....

外面的茶喝起來多少有一些澀的感覺.

也比較不會香.

快茶相比之下.......還是比較香跟回甘.

但是還是要在研磨度跟茶葉的來源上處理好.

以前雖然有整理出一些結果,但是那時後只是弄給自己喝,其實還弄得挺隨性的.

畢竟不同的茶葉就需要不同的研磨度.

同時不同的手把所產生不同的壓力也會讓沖煮時候出來的量有所不同.

目前需要訂定標準的大概是三種茶葉,紅茶,綠茶,烏龍茶.

目標是沖煮一分鐘可以有大約三百五十毫升的量出來.

這樣......會比較適合....免得還要煩惱需要加多少水的問題......


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測試

2015/11/23(3434.6)(78.9)

(2015年食譜雜記)鴨阿姨準備開新的店跟飲料有關係.

本來小鴨只要跟資深工程師把公司裡面的茶水間的東西整理出來.....應該就可以拿去開店了.

畢竟.....應該沒有很多公司的茶水間有一台Faema E61來沖煮咖啡的......

但是......當鴨阿姨打算在飲料店中加入茶飲的時候.....一切就改變了.....

為了避免咖啡的味道跟茶的味道混和在一起...小鴨就開始規劃用第二台咖啡機來做快茶供應.

這時候就有兩個選項.....一個選項是.....去弄一台雙把手的Faema E61,一個沖煮頭專門沖茶,一個專門沖咖啡.

問題是.....公司現成的那台是一個沖煮頭.....再從倉庫搬一台出來了話.....一方面是佔地方,二方面是有點資源浪費的問題.

那如果照舊.....只用一台Faema E61單頭的來沖咖啡....小鴨就得另外找東西來沖煮快茶.

選項有兩個.....一個是Giotto ECM....一個就是ELECTROLUX EES 200.

以機身的能力來說, Giotto ECM當然在穩定度跟續戰力上面都大幅勝過ELECTROLUX EES 200.

但是小鴨還是說服鴨阿姨使用ELECTROLUX EES 200來沖煮快茶. 一方面是因為公司的茶水間.....還是需要一台咖啡機阿.....而ELECTROLUX EES 200的蒸氣實在是太弱了.....如果公司有客人來要.....要喝卡布奇諾這一類的飲料....真的不夠力.

Giotto ECM這方面來說,比較平均.

另外就是最重要的一點......小鴨不大確定煮茶的壓力會不會太大....折損咖啡機的壽命.

所以乾脆用最便宜的ELECTROLUX EES 200來當實驗品.

算了算....這一台當初買五千左右的機器......也入手五年了.......

現在又重新回去看五年前的沖煮筆記.....還挺有趣的.

不過用這一台機器這幾年下來,也發現這一台機器最大的問題就在續航力.

所以.....又跟鴨阿姨要了預算......再買一台ELECTROLUX EES 200E......

算是這一台的改良版. 打算用兩台交替的方式來增加產量.

也想看看這一台在五年之間.....有了那些進步....

還挺期待的阿.


小鴨的食譜


藍圖

2015/11/24(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)如果沒有延長賽,今天的林書豪又是繼續開啟防守模式.

查了一下....林書豪的命中率還真的是除了新秀板凳年以外最低的一年.

不管是兩分球或是三分球的命中率.

或許是因為今年專心防守,導致腿部的肌力不足.

今天在延長賽的時候,還有無人防守上籃放槍的.....

可見.....林書豪的體力還是多少有一些問題.

尤其對比先發控球後衛上場四十七分鐘.....還搶下林書豪沒投進的籃板,再得分.

這或許可以解釋為甚麼球隊沒有把林書豪放在先發的位置.

畢竟體力上還是林書豪的弱點阿.

不過令人意外的是....林書豪在延長賽時候......居然變成了目光的焦點.

大部分的得分都在延長賽獲得......

可以說是一個人在延長賽中帶領球隊得到勝利.

在那驚鴻一瞥的五分鐘....讓人看到了充滿了殺手氣質的林書豪.

讓人回味了可以隻手帶領球隊的林書豪.

實在是好看阿.

林書豪上場 三十一分鐘,得十四分,三助攻,四失誤,三籃板,兩抄截, 十二投五中,罰球五投三中


小鴨的食譜


模式

2015/11/25(3434.6)(78.9)

(2015年食譜雜記)ELECTROLUX EES 200E終於到了.

跟舊版的EES 200相比,手把明顯升級了.

以前是鋁的,現在的是不袗的. 重量差多了,現在也不在像舊款的....在敲咖啡餅的時候,需要手按住塑膠開關去頂住....可以自動卡住....感覺跟專業機比較接近.

按鈕開關來說,小鴨比較喜歡EES 200的左右切換模式,感覺比現在的EES 200E的壓下模式好辨識.

蒸氣管方面,EES 200E管子是彎的,不像EES 200是直的,會撞到沖煮頭......

比較煩的是....新版的EES 200E明顯比舊款的吵.

噪音大很多......

舊版的EES 200相比之下簡直像是一個淑女一樣.

另外一個不同點就在於高度.

EES 200的高度略高於EES 200E,導致....有的馬克杯小鴨可以用在EES 200上面直接沖煮,在EES 200E就得挑比較矮一點點的杯子.......

最讓小鴨喜歡的進步還有一點.

那就是.......承水盤.

舊款的...承水盤的接水孔太小了.

水會從下方漏出來.

新款的把接水孔挖大,不用像以前擔心機身下方發霉.

其他的部分.....

畢竟機子才剛到手....

泡都沒泡多少.....不敢確定兩台機器在這五年之間是否有更深度的進步.

不過在手把跟承水盤這兩點很明顯比較細心.


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對比

2015/11/26(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)沒有了延長賽.....林書豪的數據果然難看的可以.....

當然跟那沒啥關係.....

一方面是....林書豪完全沒有感受到主場的溫暖.....

常常被裁判找麻煩.....

導致犯規太多而提早下場休息.....

今年林書豪在防守上面的努力....除了體力以外.....犯規這方面也帶來不少麻煩.

沒辦法....還沒有在防守方面得到裁判的尊敬.

不過.....林書豪今年在阻攻方面的成績進步不少.

也算是失之東隅,收之桑榆吧.

林書豪上場 十五分鐘,得五分,沒有助攻,三失誤,沒有籃板,沒有抄截, 四投兩中,罰球一投一中


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全面

2015/11/27(3434.6)(78.9)

(2015年食譜雜記)開始測試ELECTROLUX EES 200E....最大的感受是....對比EES 200.....出水量減少了.

多了預浸功能.....其實還挺不錯的.

測試了兩台的意式濃縮.

用一樣的咖啡豆,搭配一樣的研磨度,一樣的手把.

EES 200E出來的意式濃縮感覺多了一點酸味,少了一些苦澀.

回甘的感覺也明顯比EES 200來的好.

除了預浸之外....小鴨推測由於出水比較少,相對的壓力也比較低.

之前的EES 200的出水壓力很高.

雖然可以確保可以把咖啡沖出來......

但是相對的.....也會把一些比較不好喝的成分給沖出來.

相對之下....EES 200E出來的意式濃縮就好很多.

不過出水量減少了快一半.......也實在是太誇張了......

是管路還沒通嗎?

看來得要靠多沖煮當成暖機吧?


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測試

2015/11/28(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)稱職大概是現在林書豪的代名詞.

當然啦.....兩百萬的薪水.....有這種表現是非常的稱職....

總是會讓人懷念那個充滿靈性的林書豪.....

那個把勝負扛在肩上的林書豪.

今年到了黃蜂隊.....

林書豪很稱職的負擔起替補的位置.

很稱職的用防守幫助球隊....

但是自己的投籃跟體能卻似乎還沒準備好.

林書豪上場 二十分鐘,得七分,四助攻,兩失誤,四籃板,沒有抄截, 六投三中,沒有罰球


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轉型

2015/11/29(3434.6)(78.9)

(2015年食譜雜記)最近幾乎整天都在喝紅茶阿.

主要就是在調整ELECTROLUX EES 200E跟ELECTROLUX EES 200由於出水量不同,導致沖煮時間不同的問題.

現在測起來.....EES 200E沖煮三百毫升的紅茶要兩分鐘.....EES 200只要一分鐘......

如果要做標準化....操作手冊就得分開寫.....

會給自己找很大的麻煩.

另外就是茶葉的重量.

也是一直從四公克,兩公克,四公克這樣的數據重複的測試.

另外再對比測試手把跟粉杯的差異......

做了這些對比測試,還要另外用傳統的沖泡法來做對比.......

如果沒有比較好.....幹嘛給自己找這麼多麻煩呢?

搞的小鴨真的是一肚子的紅茶.

現在如果用手壓小鴨的肚子....大概會噴紅茶出來吧?


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標準化

2015/11/30(3434.6)(78.9)

(2015籃球日記)存在感....

林書豪似乎有傷在身...

感覺從上一場開始...整個存在感都在下滑.

這一場更慘....

當然....球隊打得沒有競爭力....少上場也好.....

但是.....連最重要的第四節都沒有甚麼上場機會.....

而本身的命中率又不高.

多少會替他擔心是不是要被邊緣化了......

不過如果身體不舒服了話....

看看王建民....就會希望....林書豪還是先保養好再說.

林書豪上場 二十二分鐘,得七分,四助攻,沒有失誤,三籃板,沒有抄截, 四投一中,罰球四投四中


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邊緣化